۳عدد تخم مرغ
۶۰ گرم شکر
۹۰ گرم آرد
۱ ق چ بکینگ پودر
مقداری وانیل
عسل ۱ ق غ
آبجوش ۱ق غ
تخم مرغ و وانیل رو ۲دقیقه هم میزنیم ،بعد شکر رو اضافه میکنیم و ۳ دقیقه دیگه هم میزنیم بعد عسل و آبجوش رو به مخلوط اضافه میکنیم و در حد کم هم میزنیم
آرد و بکینگ رو ک ۳ بار الک کردیم آروم بهش اضافه میکنیم و فولد میکنیم
کف سینی فر رو ک واسه من ۲۰ در ۳۰ هست (اگه سینی تون بزرگ تره قالب با همین سایز استفاده کنید)کاغذ روغنی میندازیم
مواد رو روش میریزیم و ب صورت یک دست پخش میکنیم توی قالب
توی فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه(واسه من برقی هست،برای گازی ۲۰ درجه بهش اضافه کنید)۱۰ دقیقه ای میپزه
از فر خارج میکنیم یه ذره ک از حرارت افتاد ،روش یه دستمال تمیز میندازیم
برمیگردونیم روی پارچه ،کاغذ روغنی رو جدا میکنیم ،با پارچه شروع ب رول کردن میکنیم ،حدود ۱ ساعت توی یخچال میذاریم خنک بشه
خامه قنادی رو فرم میدیم ،رولت رو ازیخچال خارج و باز میکنیم ،توش رو یه لایه خامه میکشیم،بستگی ب خودتون داره پر خامه دوس داشته باشید یا کم خامه
مجدد رول میکنیم ،انتهای رول رو جوری قرار میدیم ،ک زیر بیافته
یه لایه خامه نازک هم روی سطح میکشیم
بعد هرجوری دوس داشتین تزیین کنید ،من یکی رو پودر نارگیل ریختم ،یکی رو پودر کاکائو الک کردم
نوش جان ،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
مرسی نسیمه جان من مشکلم این بود تمام دستوراتی که دارم قالب ۳۰ در ۴۰ میخواد که توی سولار من جا نمیشه
هون جان اونا رو هم تبدیل کن به همون نسبت موادت رو کمتر استفاده کن
آره نرگس جان دارم یکبار درست کردم خوب شد
ولی توی فر میخوام درست کنم
(۱۴۰۱/۱۰/۱۸، ۰۹:۱۴ عصر)Targol نوشته است: [ -> ]هون جان اونا رو هم تبدیل کن به همون نسبت موادت رو کمتر استفاده کن
اوه کی تبدیل کنه من دستور آماده میخوام ترگل جان
قبل درست کردن میرم نظراتم میخونم ببینم کسی درست کرده راضی بوده اگر آره میرم سراغش
نرگس تو تابه گریل دو طرفه چقدر زمان میبره پخت؟
من دستگاه گریل هم دارم تو اونم میشه؟
من چرا فر برقی نخریدم اون زمان
نرگس دربشو ببندم یا باز باشه؟
ممنونم نسیمه جون - کاش میشد بگی 60گرم و 90 گرم چند پیمونه میشه و اینکه من همزن ندارم میشه با دست انجام داد؟
قربونت عزیزم
اگه گوشتکوب برقی در دسترس داری با اونم میشه
شاید با دست هم بشه البته امتحان نکردم
عزیزم من با ترازو میکشم پیمانه ی دقیقی ندارم !
لیوان دسته دار فرانسوی ندارم ک بر اساس اون بهت بگم ببخشید
قربونت بشم عزیزم -مامان جون هنرمند
