ایده های شب یلدا - نسخه‌ی قابل چاپ

ایده های شب یلدا - نسخه‌ی قابل چاپ

+- دورهمی خانم ها (http://khanumha.com)
+-- انجمن: پخت و پز (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=4)
+--- انجمن: مناسبت ها (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=69)
+--- موضوع: ایده های شب یلدا (/showthread.php?tid=304)

صفحه‌ها: 1 2 3 4 5 6 7

RE: ایده های شب یلدا - جوجه خوشگله - ۱۴۰۰/۹/۲۹

[img]

[تصویر: screenshot_۲۰۲۱-۱۲-۱۷-۲۲-۲۹-۳۰_fnh8.png]

[/img]

RE: ایده های شب یلدا - نسیمه جااان - ۱۴۰۰/۹/۲۹

بچه ها من میخام یه مدل چیز کیک درست کنم که تا حالا درست نکردم ،امیدوارم خوب بشه ،تا الان فقط کیکش رو پختم ،تا شب بقیه لایه ها رو درست کنم
یه کیک شکلاتی ساده درست میکنیم ،از وسط ارتفاعش ۲ قسمتش میکنیم
خامه صبحونه و ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای رو با همزن میزنیم تا سبک بشه
۱ قاشق و نصفی ژلاتین رو در آب سرد میریزیم و بعد بنماری میکنیم وقتی از حرارت افتاد به مواد خامه ای اضافه میکنیم .بعد یه پودر کرم کارامل رو اضافه میکنیم ،اون سس توفی ک توی بسته هست رو هم برای شیرین شدنش اضافه میکنیم
توی قالب مورد نظرمون اول یه لایه کیک میذاریم بعد مواد خامه ای بعد لایه دوم کیک رو و ۸ ساعت میذاریم تو یخچال تا خودش رو بگیره ،بد از قالب خارج میکنیم و روش رو با خامه فرم گرفته یا کرمفیل و ترافل تزیین میکنیم .
پ.ن:توی قالب سلفون بکشید تا بعد کار راحت دربیادکیک از قالب

اینم عکس نتی

RE: ایده های شب یلدا - Samin - ۱۴۰۰/۹/۲۹

میتونید برای بچه‌ها از این آدم برفی‌های پفیلایی درست کنید Big Grin

RE: ایده های شب یلدا - نسیمه جااان - ۱۴۰۰/۹/۳۰

دوستان اینم چیز کیک خودم ،خیلی شبیه عکسش نشد ولی من همه ی تلاشمو کردم ،تزیین هم با کرمفیل هست ،خامه نیس

RE: ایده های شب یلدا - miss shin - ۱۴۰۰/۹/۳۰

بچه ها من برای چیدمان مغزیجات از رز ایده گرفتم خیلی خوب و جمع جور از هر کدوم ی مشت ریختم این جوری خیلی هم ظرف کثیف نمیشه مرسی رز جان از ایده خوبت

این بشقابم مخصوص پسرمه پف پفی و پفک خونگی و چیپس خونگی چیپس با ی قاشق روغن تو ایر فرایر که سالم باشه
پفکم مخلوط ۲قاشق نشاسته و آب و نمکه که باید بزاری روی بخاری ی شب خشک بشه بعد سرخ کنی

بچه ها پف پفی هم خیلی راحته الان دست بکار بشید ۳ساعت امادس ی بسته ژله یک چهارم شکر سه چهارم آب میزاری رو حرارت شکر که اب سد باهم زن برقی یک ربع میزنی تا مثل خامه هم،زده بشه بعد کف ظرف پودر نارگیل میریزی مواد رو میریزی میزاری یخچال بعد قابل قالب زدن و برش زدن شکلای قشنگی هست تو نت حتی شکل هندونه من ساده درست کردم دیگه

RE: ایده های شب یلدا - Rose - ۱۴۰۰/۹/۳۰

خواهش می کنم عزیزم
خودمم احتمالا امسال همین کارو بکنم باز... چون واقعا ساده است و زحمتش خیلی کمه و مقدار موادش هم کمه... رسما با هر چی توی خونه دارم می تونم راحت درست کنم Smile

مال شما هم عالی شده میس شین جان Smile

می تونی دستور و عکس خوشگلت رو بی زحمت توی تاپیکش هم بذاری؟

http://www.khanumha.com/showthread.php?tid=132

RE: ایده های شب یلدا - نسیمه جااان - ۱۴۰۰/۹/۳۰

(۱۴۰۰/۹/۳۰، ۰۳:۲۴ عصر)لیدان نوشته است: نسیمه جان.. . ...... ... واقعا اعتماد به نفسم رو ترکوندی یاد کیک خودم افتادم خسته نباشی بانو عالی شده اون چیز کیک وسطش هم نیازه قبل از اینکه بین کیک بره بره تو یخچال دیگه؟؟ یااینقدر سفت هستش که همون موقع استفاده بشه؟

لیدان جون یه لایه کیک میذاری،بعد مخلوطت رو که آماده کردی میریزی روی اون لایه ،میذاری تو یخچال در حد ۱۰ دقیقه ،چون هم توش ژلاتین هست هم کارامل زود مینده ،حالا لایه دوم رو میذاری روش تا اونم جذب بشه بهش و جدا نشه

RE: ایده های شب یلدا - Rose - ۱۴۰۰/۹/۳۰

ایده های مارشمالوی یلدایی

با ژله هندوانه و یه هندونه نصف شده که توش رو خالی کردیم می تونیم همچین خلاقیتی به خرج بدیم:
[تصویر: jilyen_t9.jpg]

اگه قالب ناودونی دارید خیلی راحت میشه باهاش هندوانه درست کرد، چه ژله چه پف پفی یا مارشمالو...
[تصویر: 3da43ae5-2f93-435d-a714-308a78a78d15_w7x8.jpeg]

[تصویر: 86b97d53598c69f38f775a91d84be42bzssarltr...0_ns60.jpg]

[تصویر: a3844bb368d989fdcc427c5cb6caa244nv0rpwgw...o_yjla.jpg]

RE: ایده های شب یلدا - صنوبر۷۱ - ۱۴۰۰/۹/۳۰

سلام بچه ها من چیز خاصی به ذهنم نمیرسه ولی دوست داشتم شرکت کنم تو این تاپیک Smile

خلاصه یاد یه چیزی افتادم که به نظرم زیادم کاربردی نیست اونم اینه که لبوها رو بپزین بعد با قالب شیرینی پزی به شکلای مختلف قلب و گل و ستاره و اینا درشون بیارن و بزنین تو سیخ چوبی

RE: ایده های شب یلدا - youtab - ۱۴۰۰/۹/۳۰

خیلی خوشگل میشه که صنوبر جانم
مرسی که یادم انداختی Heart

بچه ها میشه حلقه تقریبا نازکم کرد و تو ظر مدل گل رز چید
برم بنویسم لبو یادم نره بخرم Big Grin