+- دورهمی خانم ها (http://khanumha.com)
+-- انجمن: پخت و پز (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=4)
+--- انجمن: پخت و پزهای من (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=6)
+---- انجمن: مهمان نوازی من (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=18)
+---- موضوع: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ (/showthread.php?tid=66)
صفحه‌ها:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - ستی‌لیته - ۱۴۰۱/۹/۱۹
ندا من تنها پیشنهادم اینه که انار رو حتما با گلپر بذار، که به سرنوشت من دچار نشن که یه عالمه انار و ماهی خوردم و دو روزه رو به قبله خوابیدم.
بقیه‌ش عالیه منوت.
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - Sufii - ۱۴۰۱/۹/۱۹
ندا منوت عالیه بنظر من هیچی کم و اضافه نیست
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - Mari90 - ۱۴۰۱/۹/۱۹
ندا منوی خوبیه
دستت درد نکنه پیشاپیش
فقط توصیه واسه دسر عربی: حتما تو ظرف ساده درست کن چون دراوردنش سخته من با سلام و صلوات به ثمر رسوندمش خخ
از ژله نرم تره و راحت از طرف بیرون نمیاد
یا بهتر اینه که تو ظرف تک نفره درست کنی راحت و آسوده
تزیینش هم با خامه شکوفه بزن یا با دراژه های شکلاتی و بیسکوییت رولی تزیین کن
شیک و خاص
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - **ماهور** - ۱۴۰۱/۹/۱۹
ندا مطمئنی همشون فسنجون دوست دارن؟ فسنجون خورشتیه که خیلی سلیقه ایه. من نظرم اینه که یه خورشت همه پسند مثل قرمه سبزی بزار. با یه چیزای کوچیک و ساده مثل سبزی خوردن و ترشی و زیتون و کلم شور هم میتونی سفره رو شلوغ کنی. به نظرم یه سوپ و یه پیش غذای سرد مثل الویه هم بزاری فوق العاده میشه. خوبیش اینه که تمامشو میتونی از شب قبل درست کنی.
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - Nedaaa28 - ۱۴۰۱/۹/۱۹
ماهور جان همه طایفه من مهمونی رو با فسنجون میشناسن اصلا نباشه غمگینن
الویه اینا خیلی سختمه با بچه
مری مرسی که گفتی بعد تو شات تکنفره درست میکنم
وای ستی جان انار با گلپپپر الان دلم‌خواست چشم
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - نسیمه جااان - ۱۴۰۱/۹/۲۰
ندا جون چون هوا سرده ،بنظرم سوپ هم بذار
اینقد دوس دارم یه فسنجون خوشمزه بخورم ببینم آیا واقعا باهاش مشکل دارم یا اینکه تا الان هرچی خوردم بد مزه درست شده بوده
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - **ماهور** - ۱۴۰۱/۹/۲۰
اها پس از طرفدارای پرو پا قرص فسنجونن
اکی پس حله 
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - ندایا - ۱۴۰۱/۹/۲۰
چقد خوبه اینشکلی
سمت ما مهمونیا و مخصوصا پاگشا عروس و داماد یعنی فقط باید بریزی اگ دو‌نفرن مثلا باید برای ده نفر حداقل چند نوع گوشتی و ... درست بشه جدا از خورشت و ...پیش غذا و سالاد و ... میوه و شیرینی اینا اصلا حساب نمیکنن
حتما باید ران گوسفند ، ماهی، گردن، ماهیچه و کلی پرنده و ... باشه
بخاطر همین از نظر من همیشه منو بچه ها کم و‌کسر داره ?????
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - nona - ۱۴۰۱/۹/۲۰
وای ندا منم پاگشا کن عاشق فسنجونم به به اصلا مهمونی و فسنجونش
بچه ها یبار فکر کنم قرار بود دستور خودمو برای فسنجون بذارم بطور خلاصه من یه پیاز درشت رو رنده ریز ( خیلی ریز) میکنم گردو هم ( زیاد میریزم) تو آسیاب آسیابش میکنم، بعد کردو و پیاز رو تو قابلمه میریزم با سعله خیلی خیلی خیلی کم مدام هم میزنم ( حدود ۴۵ دقیقه) تا روغن بندازه حدی گردوها و تفت بخورن کردو و پیاز بعد رب انار اضافه میکنم ( بک قاشقم رب آلو) دیگه بعدش اب سرد یخچال میریزم روش و میذارم با شعله کم پنج شش ساعت بپزه و خوب روغن بندازه
ازونور مرغ (سینه) رو تو قابلمه جدا با کمی روغن و کمی زردچوبه تفت میدم خوب سرخ که شد پیاز درشت خلقه میکنم با یه اپسیلن کاری و نمک کم میذارم بپزه بعد پخت از ابمش ابشو رد میکنم میریزم ابشو داخل مهلوط گردو پیاز رب در حال پخت حدود یک ساعت اخر هم مرغا رو اضافه میکنم
بعد حدود ۷ ساعت زمان پخت کاهیم بیشتر مثلا ۸-۹ ساعت که اب کم شد مزه میکنم اگر ربم ترش بود یکم شکر اضافه میکنم اگر نبود که هیچی، من فسنجون ملس یه اپسیلون شیرین دوست دارم ترش خیلی دوست ندارم. تو اون ۷-۸ ساعت پختم هر دو سه ساعت بخ اضافه میکنم به مخلوط گردو پیاز رب
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - Nedaaa28 - ۱۴۰۱/۹/۲۰
نونا جان از خدامه دورهم باشیم بچه هامون بازی کنن ما هم خوش بگدرونیم ، جدا میگم
منم فسنجون دقیقا همینجوری درست میکنم از صبح میذارم تا شب جا بیوفته
ندا جان مامانم دعوت کرد زبان گوساله ، دلمه ، جوجه ، باقالی پلو با گردن ، سالاد ماکارونی ، سوپ شیر ، فسنجون و ژله و پان اسپانیا
۷۰ درصد موند با خودشون بردن ، بنده خدا دست تنها خیلی سختش شد
ولی من با بچه نمیخوام خودمو اذیت کنم فقط میخوام مهمونیا در جریان باشن خداروشکر فامیلامونم اهل حرف و حدیث نیستن
نسیمه جان کاش تهران بودی واست میفرستادم بخدا الان همسایه بالاییم بارداره ، امشب آش و ماکارانی درست کردم واسش بردم اصلا از گلوم پایین نمیره