+- دورهمی خانم ها (http://khanumha.com)
+-- انجمن: پخت و پز (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=4)
+--- انجمن: پخت و پزهای من (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=6)
+---- انجمن: مهمان نوازی من (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=18)
+---- موضوع: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ (/showthread.php?tid=66)
صفحه‌ها:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - Targol - ۱۴۰۱/۱۲/۲
الهام شیمارت فلفل دلمه میریزه؟ اخه تو اشپزی سنتی شمالی معمولا فلفل دلمه جایی نداره
توشو با سبزی‌های شکم‌پری پر میکنی؟ یا الو و گردو و فلان؟
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - Elhamgoli - ۱۴۰۱/۱۲/۲
آره اینجا همه میریزن انگاری
با سبزی
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - ستی‌لیته - ۱۴۰۱/۱۲/۲
شیمار جدیده؟ میشه مادرشوهر؟ آهان مازنیه؟
از تصور کردن «آب خروس» هم کرک و پرم میریزه. البته من کلاً با ماکیان میونه‌ی خوبی ندارم.
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - Targol - ۱۴۰۱/۱۲/۲
ستیییییییی بی ادب
)))
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - nona - ۱۴۰۱/۱۲/۲
منم با اینکه سالیان سال شمال بودم اصلا لب به مرغ محلی، خروس، اردک فاز بوقلمون نمیزنم اصلا حتی سر سفره باشه خوشم نمیاد متاسفانه خالم دگرگون میشه
اون اوایل موقع پاگشا همه همینا رو میپختن ( نشانه عزت و احترام به مهمونشونه) از جلسه دوم به مادرشوهرم گفتم لطفا به همه بگه نپزن با اگه میپزن برای من مرغ عادی بذارن کفگیر ملاقه مشترکم استفاده نکنن
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - ستی‌لیته - ۱۴۰۱/۱۲/۲
نونا منم جات بودم سریع می‌گفتم بهشون. منم متأسفانه نمیتونم اینا رو قیافه‌شون رو سر میز تحمل کنم. کلاَ شکل حیوون سر میز اذیتم می‌کنه، ولی خب باز مرغ شکمپر رو یه کاریش می‌کنم، ولی اون غاز سیاه‌ها که شمالی‌ها میپزن واقعاَ ترسناکه. البته مطمئنم اگر دل به کار بدم خیلی هم خوشمزه‌ن، ولی واقعاَ در توانم نیست از نظر روحی.
چند وقت پیش یکی از همکارهای گیلانیم فسنجون مامان‌پز خوشمزه آورده بود، بعد بهش گفتم با اردکه؟ گفت نه دیگه شرمنده، اردک گرونه با همون مرغ درست می‌کنیم. حالا من تا الان فکر می‌کردم شمالی‌ها به خاطر این که اردک و یه سری حیوونای محلی دیگه ارزونتر و در دسترس‌تر هستن از اونا استفاده می‌کنن، ولی فهمیدم که در واقع بحث عزت گذاشتنه. من ترجیح می‌دم با باقلا قاتق و میرزا قاصمی و کال‌کباب و ترشه تره‌ی گیاهی بهم عزت بذارن.
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - Targol - ۱۴۰۱/۱۲/۲
منم تیکه تیکه رو از درسته بیشتر دوست دارم. کلا بهتر سرخ میشه و خوش‌رنگ و لعاب‌تره. مرغ بریون یا تو فر درسته رو که اصلا دوست ندارم.
آره ستی‌لیته دقیقا بحث ارزش گذاشتنشونه. وگرنه هیچ وقت محلی هیچ چیزی ارزونتر نیست. حتی بگو یه سبزی. چه برسه به حیوون‌ها که اونهمه زحمت دارن.
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - nona - ۱۴۰۱/۱۲/۲
همون ستی منم با منوی پیشنهادیت موافقترم
واقعا هم گرونه هم کمیاب اما من نه تنها دوست ندارم خوشمم نمیاد حتی ببینمشون
مرغ شکمپر ولی دوست دارم
جمعه شمال بودم پسرخاله همسرم برامون قرقاول و خوک وحشی ( گراز وحشی نمیدونم) آورد یعنی من زار زدما پرنده به اون قشنگی با اون دم نازش
کفتم کوفت بخوریم من اینو اصلا نگاه نمیتونم بکنم بچم داشت زندگیشو میکرد چطور دلت اومد شکارش کنی
به مادرشوهرم گفتم میرم بیرون یکاریش کنید اصلا نبینمش
لطفا
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - صنوبر۷۱ - ۱۴۰۱/۱۲/۲
همسر من و خواهر کوچیکش بچه که بودن یه اردک بزرگ کرده بودن، عموشون برداشته بود کشته بودش باهاش فسنجون درست کرده بود توی مهمونی
دیگه این دوتا لب نزده بودن به ناهار هنوووزم یادشونه و میگن
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - Targol - ۱۴۰۱/۱۲/۲
خو وحشی؟ گراز وحشی؟؟ خی منظورته؟ گراز رو که نمیخورن نونا.