شیرینی رولی گردویی - نسخه‌ی قابل چاپ +- دورهمی خانم ها (http://khanumha.com) +-- انجمن: کیک و شیرینی و دسر (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=14) +--- انجمن: کیک و شیرینی و دسر (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=15) +---- انجمن: شیرینی خشک (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=17) +---- موضوع: شیرینی رولی گردویی (/showthread.php?tid=613)

شیرینی رولی گردویی - نسیمه جااان - ۱۴۰۱/۵/۱۱ مواد لازم برای تهیه خمیر ۱ عدد سفیده تخم مرغ ۴ ق غ خ شکر ۱ ق غ خ مخمر آب ولرم یا شیر نصف لیوان دسته دار فرانسوی ۲ لیوان آرد ۱ پنس نمک ۳ ق غ خ روغن مایع مواد میانی کره ۱ قاشق غ خ شکر قهوه ای ۴ ق غ خ دارچین ۱ ق غ خ (اختیاری ) پودر نارگیل ۴ ق غ خ(اختیاری) گردو ۵ عدد مغزشده و خرد شده برای رومال ۱ عدد زرده تخم مرغ برای شهد ۲ قاشق عسل رو با ۳ قاشق آبجوش مخلوط میکنیم توی یه لیوان آب ولرم که دست رو نسوزونه،یه قاشق شکر و مخمر رو میریزیم و یکم مخلوط میکنیم ،روی ظرف رو میپوشانیم تا مخمر به عمل بیاد و کف کنه توی یه ظرف گود تخم مرغ و شکر و نمک و روغن رو میریزیم و هم میزنیم، بعد مخمرعمل اومده رو اضافه میکنیم ،بعد آرد رو اضافه میکنیم ،ممکنه مقدار آرد کم و زیاد تر از ۲ لیوان بشه ،بستگی به آردتون داره قشنگ ورز میدیم تا جاییکه به دست نچسبه و لطیف بشه ،بعد ظرف گود دیگه ای رو چرب کرده و خمیر رو توش میذاریم و روش پارچه میذاریم توی جای تاریک تا پف کنه حدودا ۱ ساعت بعد پف خمیر رو میگیریم چونه های کوچولو ازش میگیریم واسه من ۹ تا چونه کوچیک شد خمیر رو نازک باز میکنیم و کره آبشده روی سطحش میریزیم ،مخلوط مواد میانی رو همه جای اون میپاشیم و آروم رول میکنیم ،بعد مثل صدف حلزون میپیچیم و توی سینی فر چرب شده میچینیم و مجددا ۲۰ دقیقه استراحت میدیم بعد با زرده تخم مرغ همزده ،رومال میکنیم و توی فر گرم شده ب دمای ۱۸۰ میذاریم تا جاییکه روی شیرینی ها طلایی بشه حدودا ۱۳ الی ۱۵ دقیقه ،بعد از فر در میاریم و تا داغ هستن روشون شهد میریزیم و روشون رو میپوشانیم تا نرم بشن و نرم بمونن نوش جان RE: شیرینی رولی گردویی - آیسان ۹۶ - ۱۴۰۱/۵/۱۱ ممنون نسیمه جان  RE: شیرینی رولی گردویی - 2015 - ۱۴۰۱/۵/۱۳ دستت طلا نسیمه جان... هوس کردم دراولین فرصت درست میکنم عزیزم RE: شیرینی رولی گردویی - نیوشا123 - ۱۴۰۱/۵/۱۳ دستت درد نکنه نسیمه جونم RE: شیرینی رولی گردویی - نسیمه جااان - ۱۴۰۱/۵/۱۳ خواهش میکنم بچه ها ❤ ایشالله درست کنید و دوست داشته باشید راستی میشه توش بجای این موادی ک من گفتم شکلات آب شده بمالید اینجوری هم خیلی خوشمزه س ،بچه ها هم بیشتر دوس دارن RE: شیرینی رولی گردویی - atefehjjjjjjj - ۱۴۰۱/۹/۴ نسیمه جون مرسی کاش عکسم میذاشتی RE: شیرینی رولی گردویی - نسیمه جااان - ۱۴۰۱/۹/۴ قربانت عزیزم عکسش توتاپیک کیک و شیرینی ک خودمون درست کردیم هست RE: شیرینی رولی گردویی - atefehjjjjjjj - ۱۴۰۱/۹/۴ مرسی عزیزدلم حقیقتا بهت حسودیم شد ماشالله بهت هم پرستار هم قناد و آشپز ماهر دمت گرم RE: شیرینی رولی گردویی - نسیمه جااان - ۱۴۰۱/۹/۵ قربونت عاطفه جان ،اونقدرام تعریفی نیستم بابا لطف داری قشنگم