انواع شیرینی های ترک دار - نسخه‌ی قابل چاپ +- دورهمی خانم ها (http://khanumha.com) +-- انجمن: کیک و شیرینی و دسر (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=14) +--- انجمن: کیک و شیرینی و دسر (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=15) +---- انجمن: شیرینی خشک (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=17) +---- موضوع: انواع شیرینی های ترک دار (/showthread.php?tid=680)

انواع شیرینی های ترک دار - Rose - ۱۴۰۱/۱۰/۱۰ RE: انواع شیرینی های ترک دار - نسیمه جااان - ۱۴۰۱/۱۰/۱۰ کوکی ترک دار شکلاتی آرد ۱۶۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد بکینگ پودر ۱ونیم ق چ خ وانیل ۱ ق چ خ پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری  روغن نصف پیمانه  شکر ۳/۴پیمانه پودر قند مقداری  ۱ پنس نمک آرد و بکینگ پودر رو ۳بار الک میکنیم و کنار میذاریم  شکر و روغن و پودر کاکائو رو ۳ دقیقه با دور تند همزن میزنیم و تخم مرغا رو دونه دونه اضافه میکنیم و در نهایت وانیل  دوباره ۳ دقیقه با دور تند همزن میزنیم  همزن رو کنار میذاریم و آرد رو ۳ مرحله اضافه میکنیم و یه پنس نمک هم میریزیم و فولد میکنیم  خمیر چسبنده س ،یه مقدار ک ورز دادیم میذاریم حدودا ۱ تا ۲ ساعت تو یخچال تا سفت بشه و چسبندگی ش کمتر بشه  از مواد اندازه گردو برمی‌داریم تو پودر قند میغلطونیم و با فاصله توی سینی ک کاغذ روغنی انداختیم، میچینیم  حدود ۱۰ دقیقه زمان پخت در فر برقی از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه  من خودم ۷ دقیقه گذاشتم ک کافی بود ،زیاد بمونه خشک میشه  وقتی خنک شد از کاغذ جدا میکنیم