http://khanumha.com/ Wed, 24 Jun 2026 04:04:57 +0000 MyBB http://khanumha.com/showthread.php?tid=327 Sun, 06 Feb 2022 18:49:09 +0330 youtab]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=327 ]]> ]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=255 Thu, 11 Nov 2021 16:21:38 +0330 Rose]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=255 و به نظرم خانمهایی که تازه زایمان کردن، یا پریود شدن یا دخترایی که تازه پریود شدن خیلی براشون می تونه خوب باشه... چون خواص دارویی هم داره بخاطر انواع ادویه های مفیدی که توش هست

]]> و به نظرم خانمهایی که تازه زایمان کردن، یا پریود شدن یا دخترایی که تازه پریود شدن خیلی براشون می تونه خوب باشه... چون خواص دارویی هم داره بخاطر انواع ادویه های مفیدی که توش هست

]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=190 Fri, 18 Jun 2021 18:40:20 +0430 Rose]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=190
این ترکیب رو من توی یه مغازه دیدم و نسبتش رو پرسیدم که گفت دلبخواهه ولی اونی که من پسندیدم با نسبت نصف نصف بود...

مناسب فصل (طبعش سرده و خنک هم نوشیده میشه... چه شود...) سریع، خوشمزه

آب تمر هندی که همه بلدن، توی آب جوش میذاریمش و بهش زمان میدیم... بعد از یکی دو ساعت آبش رو با کمک صافی میگیریم...
برای آب آلبالو هم هسته شون رو جدا می کنم و میریزم توی بلندر با مقدار تقریبا مساوی آب، بعد هم از صافی رد کرده و آب آلبالو آماده اس...

نوشیدنی خوشمزه ایه من خیلی دوستش دارم  البته بسته به نوع آلبالو می تونه ترش و شیرین بشه یا یکم میشه شکر زد و با ذائقه هماهنگ کرد... دست خودتونه

]]>
این ترکیب رو من توی یه مغازه دیدم و نسبتش رو پرسیدم که گفت دلبخواهه ولی اونی که من پسندیدم با نسبت نصف نصف بود...

مناسب فصل (طبعش سرده و خنک هم نوشیده میشه... چه شود...) سریع، خوشمزه

آب تمر هندی که همه بلدن، توی آب جوش میذاریمش و بهش زمان میدیم... بعد از یکی دو ساعت آبش رو با کمک صافی میگیریم...
برای آب آلبالو هم هسته شون رو جدا می کنم و میریزم توی بلندر با مقدار تقریبا مساوی آب، بعد هم از صافی رد کرده و آب آلبالو آماده اس...

نوشیدنی خوشمزه ایه من خیلی دوستش دارم  البته بسته به نوع آلبالو می تونه ترش و شیرین بشه یا یکم میشه شکر زد و با ذائقه هماهنگ کرد... دست خودتونه

]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=173 Fri, 11 Jun 2021 21:06:56 +0430 Rose]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=173 معادل فارسیش همون یخ در بهشته...



مواد لازم
قطعات یخ (باید بلندرتون قابلیت پوره کردن یخ رو داشته باشه یعنی نشکن باشه)
(شخصا از میوه ی یخ زده استفاده می کنم خوشمزه تره)
کمی آب
کمی آب لیمو
کمی شکر

همه ی اینها به سلیقه ی خودتون قابلیت کم و زیاد شدن دارن

همه رو توی بلندر میریزیم و سرو میکنیم


اگه آبش کم باشه بافتش مثل عکس بالایی و پایینی هست:


اما اگه آبش زیاد باشه یا میوه ی خیلی آبداری باشه مثل هندوانه، بافتش مثل عکس پایین میشه و بعد از مدتی 2 قسمت میشه:
]]> معادل فارسیش همون یخ در بهشته...



مواد لازم
قطعات یخ (باید بلندرتون قابلیت پوره کردن یخ رو داشته باشه یعنی نشکن باشه)
(شخصا از میوه ی یخ زده استفاده می کنم خوشمزه تره)
کمی آب
کمی آب لیمو
کمی شکر

همه ی اینها به سلیقه ی خودتون قابلیت کم و زیاد شدن دارن

همه رو توی بلندر میریزیم و سرو میکنیم


اگه آبش کم باشه بافتش مثل عکس بالایی و پایینی هست:


اما اگه آبش زیاد باشه یا میوه ی خیلی آبداری باشه مثل هندوانه، بافتش مثل عکس پایین میشه و بعد از مدتی 2 قسمت میشه:
]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=167 Fri, 11 Jun 2021 11:54:34 +0430 Rose]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=167
چند تا از ترکیبا توی عکس اول اومده و اصلش میوه های یخ زده با یک مایع هست...
تفاوتش هم با نایس کریم اینه که نایس کریم، مایع نداره اما اسموذی حالا شیرهای حیوانی یا گیاهی، آب لیمو یا آب معمولی می تونه داشته باشه...


عکس های بعدی هم ترکیبات اسموذی کنارشون هست:


]]>
چند تا از ترکیبا توی عکس اول اومده و اصلش میوه های یخ زده با یک مایع هست...
تفاوتش هم با نایس کریم اینه که نایس کریم، مایع نداره اما اسموذی حالا شیرهای حیوانی یا گیاهی، آب لیمو یا آب معمولی می تونه داشته باشه...


عکس های بعدی هم ترکیبات اسموذی کنارشون هست:


]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=166 Fri, 11 Jun 2021 10:39:47 +0430 Rose]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=166
این کارهای کوچولو، ایده های فوق العاده ساده ولی جذابی هستن
من خودم برای خواستگاری بیش از 1 دهه پیش که دسترسی به اینترنت و اینها به این وسعت نبود، نعنا و گل محمدی رو از این کیوب های یخ درست کردم و اگه بدونید همسرم میگفت توی خونه شون ولوله ای به پا افتاده بود که عروس (یعنی اینجانب ) چه سلیییقه ای داره

خلاصه که اصلا کاری نداره ولی خیلی پذیراییتون رو شیک میکنه انگار که خیلی وقت هم براش گذاشتتید اما واقعا براحتی اگه چیزی دارید که اضافه هست می تونید بذارید یخ بزنه...
برای شربت ها، چند تا برگ نعنا، تخم شربتی، خاکشیر یا حتی یا مثلا زرشک تازه دارید، زیاده، قشنگ چند تاش رو بریزید توی قالب و بذارید یخ بزنه فوق العاده قشنگ میشه... 
ریحون، رزماری یا حتی جعفری (برای مثلا دوغ)
میوه های کوچیک مثل بلوبری، آلبالو، گیلاس، اینها رو کامل یا چندتا باهم می تونید بذارید یخ بزنن... 
میوه های درشت تر مثل پرتقال، لیمو، توت فرنگی و... رو می تونبد قاچ کرده و چند قسمت کنید...
اگه پوره ی میوه دارید (مثلا توت فرنگی یا هندونه اضافی مونده تخم هاش رو دربیارید و پوره کنید و بذارید یخ بزنه) می تونید بذارید توی قالب های خوشگل یخ بزنن
 آب میوه ها مثل پرتقال، هندوانه، سیب، آلبالو و هر چیز دیگه و حتی آب لیموی خونگی رو می تونید بذارید یخ بزنن و بندازید توی شربت ها، اسلاش ها و یا حتی آب همون میوه یا میوه های مشابه می تونید استفاده کنید





]]>
این کارهای کوچولو، ایده های فوق العاده ساده ولی جذابی هستن
من خودم برای خواستگاری بیش از 1 دهه پیش که دسترسی به اینترنت و اینها به این وسعت نبود، نعنا و گل محمدی رو از این کیوب های یخ درست کردم و اگه بدونید همسرم میگفت توی خونه شون ولوله ای به پا افتاده بود که عروس (یعنی اینجانب ) چه سلیییقه ای داره

خلاصه که اصلا کاری نداره ولی خیلی پذیراییتون رو شیک میکنه انگار که خیلی وقت هم براش گذاشتتید اما واقعا براحتی اگه چیزی دارید که اضافه هست می تونید بذارید یخ بزنه...
برای شربت ها، چند تا برگ نعنا، تخم شربتی، خاکشیر یا حتی یا مثلا زرشک تازه دارید، زیاده، قشنگ چند تاش رو بریزید توی قالب و بذارید یخ بزنه فوق العاده قشنگ میشه... 
ریحون، رزماری یا حتی جعفری (برای مثلا دوغ)
میوه های کوچیک مثل بلوبری، آلبالو، گیلاس، اینها رو کامل یا چندتا باهم می تونید بذارید یخ بزنن... 
میوه های درشت تر مثل پرتقال، لیمو، توت فرنگی و... رو می تونبد قاچ کرده و چند قسمت کنید...
اگه پوره ی میوه دارید (مثلا توت فرنگی یا هندونه اضافی مونده تخم هاش رو دربیارید و پوره کنید و بذارید یخ بزنه) می تونید بذارید توی قالب های خوشگل یخ بزنن
 آب میوه ها مثل پرتقال، هندوانه، سیب، آلبالو و هر چیز دیگه و حتی آب لیموی خونگی رو می تونید بذارید یخ بزنن و بندازید توی شربت ها، اسلاش ها و یا حتی آب همون میوه یا میوه های مشابه می تونید استفاده کنید





]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=157 Wed, 09 Jun 2021 17:44:05 +0430 Rose]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=157


دستور اصلیش خب خیلی متغیره ولی نرمالش به ذائقه ی ما ایرانی ها که من خودم می پسندم اینه:
آب: یک فنجان سرخالی (همون فنجونی که قراره توش قهوه رو سرو کنیم)
شکر: 1-2 ق مرباخوری (یکم بگذره و طعمش براتون جا بیفته خیلی راحت میتونید تلخشم بخورید)
قهوه: 1 ق چ

آب و شکر رو توی قهوه جوش حل می کنیم 
قهوه رو اضافه کرده و یکم با قاشق روی قهوه ای که ریخیتم و احتمالا یه جا جمع شده میزنیم یا میتونیم حتی حلش کنیم...
میذاریم روی شعله ی خیلی کم و بالاسرش می ایستیم... 
حین جوش زدن از کناره ها حواسمون رو جمع می کنیم و وقتی شروع به بالا اومدن کرد، برش می داریم و یکم تکونش میدیم و دوباره میذاریمش روی شعله و چندبار این کار رو تکرار می کنیم و ابدا نمیذاریم که سر بره...

نکته: شعله اینقدر مهمه که در روش سنتی این قهوه رو روی ماسه هایی که داغ شدن درست می کنن که آروم دماش زیاد شه... این شکلی:


بعد هم براحتی سروش می کنیم ]]>


دستور اصلیش خب خیلی متغیره ولی نرمالش به ذائقه ی ما ایرانی ها که من خودم می پسندم اینه:
آب: یک فنجان سرخالی (همون فنجونی که قراره توش قهوه رو سرو کنیم)
شکر: 1-2 ق مرباخوری (یکم بگذره و طعمش براتون جا بیفته خیلی راحت میتونید تلخشم بخورید)
قهوه: 1 ق چ

آب و شکر رو توی قهوه جوش حل می کنیم 
قهوه رو اضافه کرده و یکم با قاشق روی قهوه ای که ریخیتم و احتمالا یه جا جمع شده میزنیم یا میتونیم حتی حلش کنیم...
میذاریم روی شعله ی خیلی کم و بالاسرش می ایستیم... 
حین جوش زدن از کناره ها حواسمون رو جمع می کنیم و وقتی شروع به بالا اومدن کرد، برش می داریم و یکم تکونش میدیم و دوباره میذاریمش روی شعله و چندبار این کار رو تکرار می کنیم و ابدا نمیذاریم که سر بره...

نکته: شعله اینقدر مهمه که در روش سنتی این قهوه رو روی ماسه هایی که داغ شدن درست می کنن که آروم دماش زیاد شه... این شکلی:


بعد هم براحتی سروش می کنیم ]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=156 Wed, 09 Jun 2021 17:43:22 +0430 Rose]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=156

]]>

]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=134 Mon, 07 Jun 2021 22:02:55 +0430 Almam]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=134 ]]> ]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=67 Sat, 05 Jun 2021 20:32:06 +0430 Rose]]> http://khanumha.com/showthread.php?tid=67 توی تابستون به شدت می چسبه

مواد به مقدار دلخواه و بسته به پسند افراده

آب خنک
نعنا
شکر
لیمو قاچ شده با پوست

همه ی مواد رو میریزم توی بلندر و از صافی رد می کنم و با چند تکه یخ و لیمو و پند برگ نعنا سرو می کنم عاااالی میشه

به جای آب میشه از سون آپ هم استفاده کرد

شخصا بیرون که خوردم، اکثرا بخاطر پوره ی یخ و نعنا که باهم قاطیه و شکر خیلی کمی هم داره، نمی تونم بخورم... ولی این مدل رو به شدت می پسندم... عکسش مثل بالایی میشه اما در پایین چند مدل دیگه هم آوردم برای ایده ی سرو خوبه:



]]> توی تابستون به شدت می چسبه

مواد به مقدار دلخواه و بسته به پسند افراده

آب خنک
نعنا
شکر
لیمو قاچ شده با پوست

همه ی مواد رو میریزم توی بلندر و از صافی رد می کنم و با چند تکه یخ و لیمو و پند برگ نعنا سرو می کنم عاااالی میشه

به جای آب میشه از سون آپ هم استفاده کرد

شخصا بیرون که خوردم، اکثرا بخاطر پوره ی یخ و نعنا که باهم قاطیه و شکر خیلی کمی هم داره، نمی تونم بخورم... ولی این مدل رو به شدت می پسندم... عکسش مثل بالایی میشه اما در پایین چند مدل دیگه هم آوردم برای ایده ی سرو خوبه:



]]>