+- دورهمی خانم ها (http://khanumha.com)
+-- انجمن: پخت و پز (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=4)
+--- انجمن: پخت و پزهای من (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=6)
+--- موضوع: پرسش و پاسخ آشپزی (/showthread.php?tid=150)
صفحه‌ها:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - youtab - ۱۴۰۲/۱/۲۱
گیتی جون من لازانیا برام سخت نیست شاید یهترین غذایه که درست میتونم بکنم از گوگل و خودمم یاد گرفتم
هرکس یه جیزش خوبه
من برنجم برای بالای 3پیمونه افتضااااااحه
...
چشم چشم شیدا جونم ببخشید
حتما میذارم یا امشب یا فردا
قول
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - atefehjjjjjjj - ۱۴۰۲/۱/۲۱
آلما جون من خودم کلا گوشت دوس ندارم ولی غذاهات چنان جذاب بود ک رفتم از پدرشوهرم اینا پرسیدم شما گردن دوس دارین ؟ ما چون گردن اینجوری درست نمی‌کنیم و مثل باقی اجزای بدن گوسفند باهاش رفتار میکنیم وقتی عکس غذاتو دید چشاش برق افتاد
اینه که حس میکنم وقتی بخوام گردن بپزم حتما میام دوباره سراغ دستور خودت
بچه ها ی گردن چند کیلو میشه حدودا؟
بچه ها کاش دستور اگر میذارین اینجا هم بگین و آدرسش رو بزارین ک آدمایی مث من سریع برسن بهش
شرمنده ها
الان دستور گردن کجاس آلما جون؟
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Almam - ۱۴۰۲/۱/۲۱
عاطفه جان لطف داری عزیزم ❤️
اینم دستور گردن
http://khanumha.com/showthread.php?tid=677&pid=139309#pid139309
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - شیدا - ۱۴۰۲/۱/۲۵
بچه ها برای ماهی سوخاری رسپی یا ایده خاصی دارین؟
یا مثل بقیه سوخاری ها ،سوخاریش میکنین؟
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Almam - ۱۴۰۲/۱/۲۵
من مثه بقیه سوخاری ها ، سوخاریش میکنم شیدا ، آرد سفید و تخم مرغ و پودر سوخاری
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - نسیمه جااان - ۱۴۰۲/۱/۲۵
شیدا نمیدونم منظورت همون سرخ کردن معمولیه ؟
ما از قبل ،چند ساعت توی نمک و سیر میذاریم مزه دار بشه
بعد مواد رو از روش برمی‌داریم
توی مخلوط،ادویه ماهی +زردچوبه،آرد گندم یا سفید قشنگ میغلطونیم
بعد توی روغن داغ سرخ میکنیم
قشنگ هم سوخاری میشه و طلایی
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - شیدا - ۱۴۰۲/۱/۲۵
ممنون آلما جون و نسیمه جون، آلماجون مرینیت هم میکنی ماهی رو؟
نسیمه جون نمک هم ازش جدا میکنی؟ ادویه ماهی چیا میزنی بهش؟
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Almam - ۱۴۰۲/۱/۲۶
آره شیدا جون ، با آبلیمو و زعفرون و پودر سیر و پودر زنجبیل ونمک و فلفل و اگه باشه پاپریکا مزه دار میکنم چند ساعتی میمونه بعد سوخاریش میکنم ، دلم خواست
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - نسیمه جااان - ۱۴۰۲/۱/۲۶
نمک ک ب خوردش رفته دیگه
فقط سیر ها رو از روش کنار میزنم
اتفاقا حسابی باید نمک بزنی ،ماهی بی نمک بدمزه س
دقیق نمیدونم چیا توشه !آماده میخرم عزیزم
من با ترکیب ماای و زعفرون حال نمیکنم
هیچ وقت نزدم بهش
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Targol - ۱۴۰۲/۱/۲۶
نسیمه منم
ماهی نهایت ابلیمو و نمک.