+- دورهمی خانم ها (http://khanumha.com)
+-- انجمن: پخت و پز (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=4)
+--- انجمن: پخت و پزهای من (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=6)
+--- موضوع: پرسش و پاسخ آشپزی (/showthread.php?tid=150)
صفحه‌ها:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - ترانه خانوم - ۱۴۰۰/۹/۶
سلام خانوما
کسی دستور تهیه ترشی کلم بنفش بلده.مثل همون که رستورانا میذارن.
ممنون میشم دستورشو بذارین
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - ندایا - ۱۴۰۰/۹/۶
سلام عزیزم
تا جایی که میدونم اینکه کلم قرمز میشورین - میزارین کاملاااا خشک بشه بعد اینکه ریز میکنید داخل ظرف میزارین نمک و سرکه میریزین -
البته این ترشی به نسبت خیلی سریع تغییر رنگ میده و البته خیلی سریع هم اماده مصرف میشه برای همین بهتر که کم درست بشه .
بعضیا برای اینکه رنگ کلم حفظ بشه بهش اب لبو هم اضافه میکنند .
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - ترانه خانوم - ۱۴۰۰/۹/۶
مرسی عزیزم
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Maryam8842 - ۱۴۰۰/۹/۷
پیج نواب ابراهیمی دستورش رو داره
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - youtab - ۱۴۰۰/۹/۸
بچه ها غذای نونی با بادمجون لطفن
به جز میرزا ق*ا*س*میو کشک بادمجون و بادمجون گوجه
پنیر پیتزایی ام نباشه
رژیمی هم باشه
میشه بفرمایید بنده چه درست کتم توروخداااااااااااااا
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - نسیمه جااان - ۱۴۰۰/۹/۸
من یه غذایی بلدم نمیدونم اسمش چیه
ببین بادمجون رو نگینی خرد میکنیم میذاری نمک سود بشه بعد میشوری
تو تابه پیاز خر میکنی وقتی طلایی شد،بادمجون رو اضافه کن،ادویه بزن و درب تابه رو ببند واسه خودش بپزه حدودا نیم ساعت
خیلی خوشمزه س ،نونی هم هست
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - youtab - ۱۴۰۰/۹/۸
همین فقط بادمجون و ادویه نسیمه جان؟
خیلی باحاله که
فردا ناهار ما همین شد
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - نسیمه جااان - ۱۴۰۰/۹/۸
اره عزیزم و پیاز داغ
امیدوارم خوشتون بیاد،ما که خیلی دوس داریم با سبزی خوردن یا ماست خیلی میچسبه
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - youtab - ۱۴۰۰/۹/۸
عالیه
اصلا بادمجون به نظرم گوشت سبزیجاته همیشه خوشمزس
راستی برو تو بحث خودمونی برات یه چیزایی نوشتم نسیمه حان
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Sufii - ۱۴۰۰/۹/۸
یوتاب بادمجون شکم پر هم عالی میشه، میتونی تو گوشت چرخ کرده و سبزیجات بریزی یا فقط قارچ و فلفل دلمه جعفری و ترخون و ریحون خورد شده هم تو شکم بادمجون خیلی خوب میشن...حلیم بادمجون هم که اصلا محشره، با سبزی خوردن، به به