+- دورهمی خانم ها (http://khanumha.com)
+-- انجمن: پخت و پز (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=4)
+--- انجمن: پخت و پزهای من (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=6)
+---- انجمن: نوشیدنی ها (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=49)
+---- موضوع: نوشیدنی های گرم (/showthread.php?tid=156)
RE: نوشیدنی های گرم - atefehjjjjjjj - ۱۴۰۱/۱۱/۱۳
وای فلامینگو جون چ جذاب
بنظرت موکاپات بهتره یا فرنچ پرس؟
قهوه فرانسوی فرقش با ترک چیه؟،جفتشون تلخن دیگه
هوم؟
RE: نوشیدنی های گرم - فلامینگو - ۱۴۰۱/۱۱/۱۳
عاطفه جون آره هردو تلخه ... در مورد قهوه ترک از ویکی پدیا برات اینو دراوردم:
قهوهٔ ترک به شیوهٔ خاصی از آماده‌سازی قهوه اطلاق می‌شود، در نتیجه برای آماده‌سازی قهوهٔ ترک نیازی به نوعی خاص از دانه‌های قهوه نیست. دانه‌های قهوهٔ ترک بیشتر از هر روش دیگری تا بیشترین حدممکن خرد و ریز می‌شود.
من فقط موکاپات داشتم ولی شنیدم فرنچ پرس هم خیلی خوبه ... دقیق نمیدونم ...
ولی خوبه که نزدیک مرز هستین و میتونی قهوه خوب گیر بیاری ...
RE: نوشیدنی های گرم - Celin - ۱۴۰۱/۱۱/۱۳
عاطفه جان موکاپات قهوه قابل قبولی میده برای شروع خوبه
برای کف شیر هم شیر رو بذار گرم بشه بعد با همزن چند دقیقه بزن
قهوه خواستی بگیری بگو برای چه دستگاهی میخوای که برات متناسب آسیاب کنن
اگر میخوای قیافه خوبی داشته باشه قهوه دالگونا با قهوه فوریه اونم خوبه
RE: نوشیدنی های گرم - atefehjjjjjjj - ۱۴۰۱/۱۱/۱۴
سلین جان قهوه دالگونا درست کردم منتها ازین همزنای کوچیک ندارم کف نداد
مرسی بابت راهنماییت
RE: نوشیدنی های گرم - Celin - ۱۴۰۱/۱۱/۱۴
عاطفه منظورت از همزن کوچیک چیه؟
من از همزن برقیم(یه پایه اش رو وصل میکنم) یا همزن گوشتکوب برقی استفاده میکنم
RE: نوشیدنی های گرم - atefehjjjjjjj - ۱۴۰۱/۱۱/۱۴
سلین منظورم اون همونایی کوچولو شارژی کف ساز شیره
حس کردم اون باید باشه نه؟
همزن برقی بزرگه آخه
عه همزن گوشتکوب برقی رو یادم نبود ممنون
موکاپات برام سنگینه فعلا قیمتش
فرنچ تست همون فرنچ پرسه،؟ اونو خواهرم داره واسه دمنوش خوردن استفاده میکنه
تو اون چجوری قهوه میخورین،؟
فوم شیر چیه؟، همون کف شیره یا آماده میفروشن؟
من خیلی صفرم تو این مسائل
RE: نوشیدنی های گرم - نسیمه جااان - ۱۴۰۱/۱۱/۱۵
عاطفه فرنچ تست ک یه نوع خوراکی هست
فک کنم خواهرت همون فرنچ پرس رو داره
شیر پرچرب رو گرم کن قبل از این ک قل بزنه، خاموش کن، بریز تو یه شیشه در بسته، حسابی تکونش بده ،کف تولید میکنه خودش
این کف شیر رو بهش میگن فوم
البته منم خیلی حرفه ای نیستم ،دست وپا شکسته بلدم
RE: نوشیدنی های گرم - Targol - ۱۴۰۱/۱۱/۱۵
بچه‌ها نوشیدنی گرمی که من خیلی دوست دارم و استفاده میکنم چای هست. اگه بلد نیستین بگید که دستورشو براتون بذارم. اگه نتونستید تو فروشگاه‌ها پیدا کنید هم بگید ادرس براتون بذارم، چون یکم سخت گیر میاد.
RE: نوشیدنی های گرم - ستی‌لیته - ۱۴۰۱/۱۱/۱۵
من چای خیلی دوست دارم، ولی چون چایسازم چند ماه یک بار خراب میشه و مجبور میشم چایساز نو بخرم و تا الان که ۴ سال از عروسیم میگذره ۴ تا چایساز عوض کردم (حتی بوش رو هم بعد مدتی موفق شدم بترکونم)، تصمیم گرفتم فقط لیپتون بخورم. شما چای لیپتون میخورین یا نپتون؟
RE: نوشیدنی های گرم - Targol - ۱۴۰۱/۱۱/۱۵
ستی‌لیته چایساز رو که بخوری خوب مجبوری زود به زود عوض کنی. هار هار هار
من لیپتون نمیخورم. فقط نپتون.