+- دورهمی خانم ها (http://khanumha.com)
+-- انجمن: پخت و پز (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=4)
+--- انجمن: پخت و پزهای من (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=6)
+--- موضوع: پرسش و پاسخ آشپزی (/showthread.php?tid=150)
صفحه‌ها:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - youtab - ۱۴۰۰/۹/۱۵
عزیزم من پارسال یه عالم برنج دودی داشتم
با همون قرمه سبزی و مباب و اینا خیلی خوب میشد
بقیشم موقع پهت با برنج عادی قاطی میمردم
مثلا ۱ پیمانه دودی ۲تا ساده با همه غذایی عااالی میشد نه عطر دودیش زیاد بود نه بی عطر
یه بار تست کن
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - ستی‌لیته - ۱۴۰۰/۹/۱۵
برنجی دودی با خود ماهی هم خیلی خوبه. مثلاَ من که ماهی رو فقط با سبزی‌پلو دوست دارم و پلو سفید کنار ماهی به نظرم یه چیزی کم داره، اگر برنجش دودی باشه خوشم میاد.
ماش‌پلو با برنج دودی هم خوبه.
برای جواب دادن این سوال به حافظه‌ی بویایی‌م رجوع کردم که ببینم مامانم چه غذاهایی رو با برنج دودی می‌پزه! متأسفانه خودم اصلا بلد نیستم برنج کته به خوشمزگی مامانم درست کنم و همه‌ش میذارم تو پلوپز و اصلاَ عاشق پلوهایی که می‌پزم نیستم.
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Samin - ۱۴۰۰/۹/۱۵
مرسی دوستان
حتما امتحان میکنم
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - sims s - ۱۴۰۰/۹/۱۵
دوستان من یه چند روز دیگه یه مهمون دارم نه گوشت مرغ میخوره نه گوشت قرمز به نظرتون چه غذاهایی درست کنم براش؟ اولین باره که میان خونمون چون یه کشور دیگه زندگی میکنن فکر نمیکنم تا چند سال دیگه هم بیاد
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - نسیمه جااان - ۱۴۰۰/۹/۱۵
با گوشت ماهی مشکلی نداره ؟اگه نداره سبزی پلو با ماهی درست کن
میگو پلو هم خیلی خوشمزه س
قلیه ماهی اگه قبلا درست کردی ،چون معمولا واسه اولین بار خوب درنمیاد قلق داره
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Sufii - ۱۴۰۰/۹/۱۵
سیما جان اگر وگن نیستن میتونید کوکوسبزی و کشک بادمجون بپزید یا میرزا ق*ا*س*می...سوپ های بر پایه گیاهی هم زیادن، مثل دال عدس و سوپ بروکلی یا کدوحلوایی.
سبزیجات رست شده توی فر که با ادویه طعم دار شده باشن هم خوبه...
لازانیا اسفناج و قارچ یا با سویا
قورمه سبزی با قارچ بجای گوشت
و...
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - sims s - ۱۴۰۰/۹/۱۶
میگو میخوره ولی ماهی رو نمیدونم، به احتمال زیاد کسی که میگو بخوره ماهی هم میخوره
نسیمه جان قلیه ماهی تا حالا درست نکردم. مرس از پیشادتون سوفی و نسیمه جان
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - جوجه خوشگله - ۱۴۰۰/۹/۱۶
سیما نوشته است:میگو میخوره ولی ماهی رو نمیدونم، به احتمال زیاد کسی که میگو بخوره ماهی هم میخوره
نسیمه جان قلیه ماهی تا حالا درست نکردم. مرس از پیشادتون سوفی و نسیمه جان
صفحه قبل چند تا غذای گیاهی نام بردم می تونی از اونا استفاده کنی
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Mari90 - ۱۴۰۰/۹/۱۶
روش نگهداری گردو چطوریه؟
ده کیلویی گردو با پوست داریم نمیدونم چیکار کنم که خراب نشن , بو نگیرن و طعمشون عوض نشه. کپک نزنن
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - youtab - ۱۴۰۰/۹/۱۶
ما همیشه با پوست داریم
چون اینجوری خاصیتش بهتر حفظ میشه
توی یه جا برذار که خنک باشه و افتاب نخوره مستقیم بهش
و توی یه چیزی مثل گونی پارچه ایای برنج که عرق نکنه
میتونی یه مقدارشم مغز کنی و توی ظرف در بسته توی یهچال یا قریزر نگه داری