+- دورهمی خانم ها (http://khanumha.com)
+-- انجمن: پخت و پز (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=4)
+--- انجمن: پخت و پزهای من (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=6)
+--- موضوع: پرسش و پاسخ آشپزی (/showthread.php?tid=150)
صفحه‌ها:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Samin - ۱۴۰۰/۵/۳۱
ممنون عزیزم
حتما این سری این ریزه کاری‌ها را اجرا میکنم
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Celin - ۱۴۰۰/۶/۱
سلام دخترا
غذاهای خوشمزه ای که حبوبات داشته باشه جز خورش و عدسی و آبگوشت چیا خوبه؟
مصرف حبوباتم خیلی کمه بخاطر تغذیه پسرم میخوام بیشترش کنم
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - *آن‌شرلی* - ۱۴۰۰/۶/۱
سلام سلین جون
حمص، فلافل، انواع سوپ، انواع آش
کوکو یا ک*ت*ل*ت ، شامی
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - نورا بانو - ۱۴۰۰/۶/۱
کوکو عدس و نخود
تنوع هم میشه
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Sufii - ۱۴۰۰/۶/۱
سلین جان دال عدس، خورش فاصولیه، حلیم بادنجان(با عدس و لوبیا سفید و یا نخود)
لوبیا چشم بلبلی پلو (مدل شیرازیش که با شوید هم قاطی میشه)
حتی میتونی نخود رو ابپز کنی بعد با ادویه و کمی روغن زیتون بذاری تو فر میان وعده میشه یا حتی بعنوان اسنک
نخود رو قاطی پلو هم میتونی بپزی با گوشت یا مرغ خیلیا دیدم کشمش و پیازداغ و هویجم میزنن
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - جوجه خوشگله - ۱۴۰۰/۶/۱
Celin نوشته است:سلام دخترا
غذاهای خوشمزه ای که حبوبات داشته باشه جز خورش و عدسی و آبگوشت چیا خوبه؟
مصرف حبوباتم خیلی کمه بخاطر تغذیه پسرم میخوام بیشترش کنم
عدس پلو ، سوپ عدس، رشته پلو، خوراک لوبیا، ک*ت*ل*ت که توش لپه چرخ میکنن نمی دونم اسمش چیه دقیقا، فلافل،ماش پلو .
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Celin - ۱۴۰۰/۶/۱
ممنون از پیشنهادهای خوبتون
تو لیست غذاهام یادداشت کردم لطف کردید
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - نسیمه جااان - ۱۴۰۰/۶/۳
دوستای عزیزم،اگه دستور خوب و امتحان شده ای از حلوا دارید برام میذارید لطفا؟
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Minoo1121 - ۱۴۰۰/۶/۴
الهام جون اونو من پارسال با کلی زحمت با بهترین لیمو و عسب طبیعی خیلی گرون درست کردم. ولی متاسفانه تلخی پوستش طعمش رو تلخ کرده بود و با ذائقه ما سازگار نبود. هسته های لیمو رو جدا کرده بودم کامل. تلخی پوستش حتی شیرینی عسل رو هم تحت تاثیر قرار داده بود.
با اینکه که من عاشق و شیدای طعم لیموام ولی نتونستیم مصرف کنیم. دادم به مامانم.
میخواستم بگم اینو در نظر داشته باشی و اگر حساس هستید برای بار اول یک شیشه خیلی کوچیک درست کنی تا تست کنید.
من ده روزی گذاشتم بیرون بعد یخچال.
فقط باید تا سر شیشه رو کامل پر کنی لیموها بالا نیان و خراب نشن. توی شیشه هوا نباشه. روی لیموها رم کامل عسل بپوشونه تا بالا. لایه آخر عسل باشه.
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Mari90 - ۱۴۰۰/۶/۴
من درست کردم ولی با شکر
عالی شد
انقدر خوشمزه اس که دلم نمیاد بخورمش خخ
دو تا دونه از لیمو ها را تو فنجون چایی میندازم طعم خیلی خوبی میده حتی یکم تلخی پوست لیمو هم لذت بخشه
من با لیمو پوست زرد که پوستش نازک تره درست کردم. لیمو ها تازه تازه نبودن چند روز گذاشتم تو فضای خونه روی پارچه که گاز پوستشون بره
هسته ها حتما جدا کنید. ورق ورق نازک برش بزنید
لایه لایه شکر و لیمو ریختم
سه روز جلوی آفتاب با درب بسته
بعد یکی دو ماه در یخچال
اگر لیمو ها و ظرفش کامل خشک باشند اصلا کپک هم نمیزنه