+- دورهمی خانم ها (http://khanumha.com)
+-- انجمن: پخت و پز (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=4)
+--- انجمن: پخت و پزهای من (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=6)
+--- موضوع: پرسش و پاسخ آشپزی (/showthread.php?tid=150)
صفحه‌ها:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Targol - ۱۴۰۱/۱۰/۲۹
میخوای خوشمزه شه توش یه پاکت خامه هم بریز
جای مایونز هم سس الویه مهرام بریز
برای خوشمزه‌تر شدنش هم آب مرغ رو زیاد نریز موقع پخت و اخرش که آب کمی موند اونم توی سالاد بریز
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - atefehjjjjjjj - ۱۴۰۱/۱۰/۲۹
بچه ها میخواستم فقط عصرانه بگیرم بجای شام
گفتم از هرچیز خوبشو بگیرم ک نگن شان نداد ی عصرانه ساااده داد با کیفیت پایین
حالا حس میکنم فامیلامون ینی عمه ها و عموها و .. شام می‌مونن!
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Targol - ۱۴۰۱/۱۰/۲۹
ما ذرت نمیریزیم
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - atefehjjjjjjj - ۱۴۰۱/۱۰/۲۹
نسیمه و ترگل جان مرسی
نسیمه باشه
ترگل ی پاکت خامه صبحانه؟ازین صورتیا؟ واسه کل مواد ی پاکت بزنم ؟
مرسی ازت
فقط کالباس هست تو مواد یا نه؟
بچه ها شب درست کنم تا صبح خراب میشه؟
چون تو نون باگت میخوام بزنم صبح کلی وقت میگیره
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - atefehjjjjjjj - ۱۴۰۱/۱۰/۲۹
دژاوو جون مررسی
پس ینی کالباس نزنم؟ فقط مرغ؟
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - نسیمه جااان - ۱۴۰۱/۱۰/۲۹
عاطفه اتفاقا از شب درست کنی بهتره ،طعم مواد به خورد هم میره ،خنک هم میشه
ترگل ما هم ذرت نمی‌زنیم
کالباس هم بزن ولی قسمت عمده ش گوشت باشه بهتره بنظرم
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - youtab - ۱۴۰۱/۱۰/۲۹
اره عاطی هرکسی یه جور درست میکنه
من اینجوری درست میکنم خیلی خوشمزه میشه همه حتی بد سایقه هام دوست دارن
برای 10 نفر
سیب زمینی 3تا متوسط
تخم مرغ 3تا
سینه مرغ 2تا
خیار شور هرچی بیشتر خوشمزه تر
اینا پایه موادشه
بعد گاهی یه چیزاییم اضافه میکنم خوشمزه میشه
مثل هویج و نخود فرنگی و ذرت کنسروی
سیب زمینی و تخم مرغو با چندتا هویج بذار بپزه
بعد 3تاشو رنده ریز کن بذار کنار
مرغت رو هم با ادویه فراوون و نمک بپز و بذار ابش کم بشه بره به خوردش و یکم بمونه
بعد بیار ریش ریش کن بریز تو مواد رنده شدت
بعد نخود و ذرت کنسروی رو تو سبد بریز ابش بره یه اب روش بگیر و ابش که رفت بریز توش
خیار شورم ریییز و نگینی خورد کن و بریز توش
توی یه کاسه دیگه مایونزت رو با اب نصف لیموترش برای این مقدار مواد و فلفل سیاه و یکم اویشن و یکم ماست چکیده مخلوط کن و خوب بزن تا یکدست بشه
بعد به موادت اضافه کن
و با لیسک اروم هم بزن که نخودا له نشن
اتفاقا شب درست کنی تا صبح قشنگ جا میوفته اما زود توی نون ساندویچیت نریز
خیس میکنه نونو بد میشه
من به اضای هر 3قاشق مایونز 1قاشق ماست چکیده میزنم
اگه دوست داری ژامبون بزنی بزن اما کم بزن در حد مزه گرفتن
من یا با این یا با اون درست میکنم
اگر نخواستی ذرت و نخود و هویج رو نریز مهم نیست فقط یکم رنگیش میکنن و مزش خوب میشه
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Targol - ۱۴۰۱/۱۰/۲۹
اره عاطفه خامه صورتی. برای ۲۰ نفر یه پاکت. برای ۹۰ بیشتر میشه دیگه. خدایی من جز آشپزهای مراسم کسی رو ندیدم برای این تعداد غذا اماده کنه. خیلی دمت گرمه
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Sepi - ۱۴۰۱/۱۰/۲۹
عاطفه میخوای واسه ۹۰ نفر الویه درست کنی؟!خیلی زحمت میشه واسه‌ت.
ساندویچ سرد خوب و پر ملات بهتر و راحت نیس به نظرتون؟
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Sufii - ۱۴۰۱/۱۰/۲۹
عاطفه فلفل دلمه نزن، اما ذرت و نخودفرنگی و هویج چون کنسروی اماده هست حجم موادتو بیشتر میکنه و وقتم نمیگیره که بخوای مثل مرغ ریش ریش کنی یا مثل خیارشور خورد کنی، بریز