+- دورهمی خانم ها (http://khanumha.com)
+-- انجمن: پخت و پز (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=4)
+--- انجمن: پخت و پزهای من (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=6)
+--- موضوع: پرسش و پاسخ آشپزی (/showthread.php?tid=150)
صفحه‌ها:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - صنوبر۷۱ - ۱۴۰۱/۱۱/۴
وای چه جالب
ندا من دقیقاا از همین سفتیش فکر کنم بدم میاد وگرنه مزه بد یا خاصی که ندارنچقدر سلیقه ها متفاوته
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Rose - ۱۴۰۱/۱۱/۴
(۱۴۰۱/۱۱/۴، ۰۱:۱۱ صبح)صنوبر۷۱ نوشته است: من خودمو جزو خوش خوراکا به حساب میارم
همچنین وجود موز و گردو توی کیک ولی خب باز قابل تحمل تره برام.
رز مسائل حسی منظورت چیه؟ هروقت وقت کردی میشه توضیح بدی
همین که مثلا می بینی بچه بدش میاد به اسلایم دست بزنه، رنگ انگشتی بازی کنه، غذاهای با بافت های مختلف بخوره، روی یه چیزایی راه بره، یا تلاش می کنه که مثلا یه قسمت پاش زمین رو لمس نکنه، یه لباس هایی با بافت های خاص نمی پوشه... اینا مشکلات حسیه که بیشترش به کم بودن تجربیات ما در کودکی بر میگرده... برای همین الان یکی از کارهای مهم توی زیر 1 سال حتی زیر 2 سال (که بعدتر هم ادامه داره اما تاکید اصلی زیر 1 سال همین آشنا شدن بچه با بافت های مختلفه)، در اختیار گذاشتن بافتهای مختلف در دسترس بچه هستش که باید انجام بدیم، یعنی مهمترین بازی ما همینه...
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - فلامینگو - ۱۴۰۱/۱۱/۴
آخ صنوبر نگو. الان چندماه هست هوس کیک با فیلینگ موز گردو کردم. نه خودم میرسم درست کنم نه دسترسی برای خرید دارم. تا ایشالا یه ماه دیگه برم سفر ازونجا بگیرم.
کشمش سرخ شده روی پلو هم که نگو. چلوماهی با کشمش پیاز تاپ لیست غذاهای موردعلاقمه.
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - نسیمه جااان - ۱۴۰۱/۱۱/۴
فلامینگو قنادی های اونجا کیک هاشون چه فیلینگی داره ؟؟
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - رخشید - ۱۴۰۱/۱۱/۴
صنوبر بذار جواب مامانم در چنین مواقعی رو بهت بدم
حتما آشپز خوب نبوده که تو دوست نداری بذار من برات درست کنم حتما خوشت میاد
در ۹۹ درصد مواقع هم جواب میده این حرفش
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - فلامینگو - ۱۴۰۱/۱۱/۴
(۱۴۰۱/۱۱/۴، ۰۱:۵۸ صبح)نسیمه جااان نوشته است: فلامینگو قنادی های اونجا کیک هاشون چه فیلینگی داره ؟؟
نسیمه جون کیک خامه ای مراسمشون فقط فیلینگ خامه هست. یه مدل هم با تمشک و رازبری دیدم. کیکاشونو خیلی دوست دارم. شیرینی و خامش به اندازه هست. ولی خب کیک تولدای خودمونم نوستالژی هست.
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Sufii - ۱۴۰۱/۱۱/۴
رز دقیقا درست میگی یکی از مشکلات اصلی من با اکثر غذاهایی که نمیخورم بافتشونه نه طعمشون، مثل همین موز، انجیر، حتی سرشیر وگرنه مثلا بوی موزو خیلی دوست دارم و عاشق کیک یا نون موزی ام ( موز قاطی مواد کیک پخته شده باشه و بافتش معلوم نباشه) وگرنه منم فیلینگ موز و گردوی کیکا رو میزنم کنار...پیاز هم بیشتر همینطوره یعنی حس اینکه یه چیز شیرین و لزج زیر دندونم بیاد منو میکشه...
اما سیر نه اصلا با بوی سیرداغ همسایه فشارم میوفته و سردرد میشم فکر کنم اون داستانش فرق داره
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - ستی‌لیته - ۱۴۰۱/۱۱/۷
(۱۴۰۱/۱۱/۴، ۰۱:۵۸ صبح)رخشید نوشته است: صنوبر بذار جواب مامانم در چنین مواقعی رو بهت بدم
حتما آشپز خوب نبوده که تو دوست نداری بذار من برات درست کنم حتما خوشت میاد
در ۹۹ درصد مواقع هم جواب میده این حرفش
چقدر من مامانت رو دوست دارم با تعریفایی که ازش می‌کنی. از خودت هم بیشتر دوستش دارم!
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - نسیمه جااان - ۱۴۰۱/۱۱/۷
بچه ها من حس میکنم زعفرون م،یه مقدار تحت تاثیر محیط و دما ،نمدار شده
و اونجوری خشک و ترد نیس ک میسابم قشنگ خرد بشه
چیکار میتونم براش بکنم ک دوباره خشک بشه؟؟
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - رخشید - ۱۴۰۱/۱۱/۷
(۱۴۰۱/۱۱/۷، ۰۴:۲۱ عصر)ستی‌لیته نوشته است:(۱۴۰۱/۱۱/۴، ۰۱:۵۸ صبح)رخشید نوشته است: صنوبر بذار جواب مامانم در چنین مواقعی رو بهت بدم
حتما آشپز خوب نبوده که تو دوست نداری بذار من برات درست کنم حتما خوشت میاد
در ۹۹ درصد مواقع هم جواب میده این حرفش
چقدر من مامانت رو دوست دارم با تعریفایی که ازش می‌کنی. از خودت هم بیشتر دوستش دارم!
ستی
نه تو الان داغی متوجه نیستی منو بیشتر دوست داری