رسپیری

[Rose]

این شیرینی های خوشمزه یکی از بهترین شیرینی هایی بوده که من تا حالا درست کردم و خوردم...
من با دستور مامی سایت درست می کردم، که گویا از دسترس خارج شده... خود دستور مال مرحوم سیاح بوده اگر درست یادم باشه... فکر کنم باید دفتر آشپزی برای خودم درست کنم....

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید




آرد: 225 گرم یا یک و نیم پیمانه

کره: 225 گرم یا یک پیمانه (دو و یک چهارم بسته 100 گرمی)

پودر قند: 50 گرم یا یک سوم پیمانه  + یک قاشق سوپخوری

نشاسته ذرت: 50 گرم یا یک سوم پیمانه

پودر نسکافه: 2 قاشق چایخوری

آب جوش: 1 ق غذا خوری

وانیل: 1.8 قاشق چایخوری

شکلات چیپسی: برای تزئین



طرز تهیه:
1- فر را با درجه 170 گرم کنید

2- کره نرم شده در دمای محیط رو همراه با پودر قند و وانیل با هم زن برقی بزنید تا پف کند و کرم مانند شود

3- نسکافه رو توی یه قاشق غذا خوری آب حل کنید و به مخلوط قبلی اضافه کرده و با همزن بزنید (دقت کنید مقدار آب زیاد نشود چون شیرینیتون خراب میشه)

4- آرد ذرت و آرد سفید را الک کنید و کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و با دور کند همزن بزنید تا مخلوط بشه وقتی مخلوط شد یک دقیقه با درجه تند همزن بزنید

5- مواد رو داخل قیف بریزید و با ماسوره شکوفه های کوچکی توی سینی بزنید

6- وسط هر کدوم از شکوفه ها یه دونه شکلات چیپسی بذارید

7- سینی را به مدت 10 تا 15دقیقه در یخچال یا فریزر قرار بدید.

8- بعد از این مدت شیرینی ها رو به مدت 20 دقیقه در فر بپزید .

9- صبر کنید تا شیرینی هاتون کاملا" سرد بشه بعد از توی سینی جدا کنید.



نوش جان

عکس ها از نت