امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
دستور تهیه انواع کوفته
#1
Star 
بچه ها من طرز تهیه کوفته تبریزی رو براتون میذارم. شما هم طرز تهیه انواع کوفته هایی که بلدین رو اینجا قرار بدید❤❤❤

بچه ها این مقدار مواد برا ۱۰ تا کوفته متوسطه، دیگه خودتون اندازه ها رو برا مقادیر کمتر و بیشتر ضرب و تقسیم کنید Big Grin

گوشت ۱ کیلو
لپه ۶۰۰ گرم
تخم مرغ برای مایه کوفته ۲ تا بزرگ یا ۳ تا کوچک
سیب زمینی بزرگ ۱ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
تره و مرزه ۱۰۰ گرم
رب،زعفران،نمک،فلفل،دارچین،پودر گل سرخ

گوشت و پیاز رو چرخ میکنیم، لپه رو با نمک و زردچوبه میپزیم و با سیب زمینی پخته چرخ میکنیم.اگه غذاساز دارید یا ماشین کوفته، چرخکرده،لپه و سیب زمینی چرخ شده،تخم مرغ،سبزی،زعفران،نمک،فلفل،پودر گل سرخ،دارچین رو داخل اون بریزید اگر نه با دست ، خوب ورز بدید مواد رو و خوب بکوبید‌.
بعد از مایه کوفته بردارید ، داخلش پیاز سرخ شده وگردو و زرشک بذاریدو خوب گرد کنید تا ترک برنداره موقع پخت.
بعد دو طرف کوفته رو سرخ کنید.
داخل ظرف دیگه رب ، ۱۰۰ گرم کره، زعفران رو تفت بدید بعد به سس آب اضافه کنید و بذارید بجوشه،بعد سس رو آروم بریزید روی کوفته ها، و حرارت رو ملایم کنید و اجازه بدید با شعله ملایم کوفته ها بپزند. در ظرف یا ماهیتابه رو به هیچ وجه اول نذارید! چون کوفته ها وا میرن، اگه آبکش فلزی دارید اونو بذارید به جا در ظرف،اگه ندارید، اجازه بدید بیست دقیقه بگذره، کوفته ها خودشونو بگیرن بعد در ظرف رو بذارید ولی کامل نبندید کجکی بذارید! Big Grin
نوش جان❤❤❤
تا به کجا کشد مرا ، مستی بی امان تو Heart
[-] کاربرانی که از این پست تشکر کردند
  • Arezoo1984، Celin، Mari90، Paula، Rose، samin**، sims s، youtab، آیسان ۹۶، خانم فسقلی، ستی‌لیته، صنوبر۷۱، ندایا، نسیمه جااان
پاسخ
#2
بچه ها من با ۵۰۰ گرم گوشت ، ۱۲ تا کوفته این قدی Big Grin درآوردم ، خوشمزه بود جاتون خالی ❤

[تصویر:  20220805_003731_spw0.jpg]
تا به کجا کشد مرا ، مستی بی امان تو Heart
[-] کاربرانی که از این پست تشکر کردند
  • Arezoo1984، Elham67، Mari90، Paula، samin**، sims s، youtab، آیسان ۹۶، خانم فسقلی، ندایا، نسیمه جااان
پاسخ


پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان