دستور تهیه انواع کوکو

[Almam]

کوکوی مرغ و لوبیا سبز
(( این مقدار مواد برای ماهیتابه ۲۸ سانتیه ، ۵ تا برش میتونید بزنید و برای ۱۲ نفر مناسبه))

یه لیوان لوبیا سبز پخته شده
دو لیوان سیب زمینی نگینی تفت داده شده با زعفران
یک عدد سینه مرغ (مکعبی باشه ، یا به اندازه بزرگ ریش کنید )
دو عدد هات داگ تفت داده شده
نصف لیوان قارچ
دو عدد فلفل دلمه ای نگینی شده ( نصفشو میریزم داخل مواد، نصفشم برا تزیین نگه میداریم رنگی باشه عالی میشه)
یک عدد هویج بزرگ نگینی و تفت داده شده
هشت الی ۱۰ عدد تخم مرغ ( باید مواد کاملا تخم مرغی بشن چون اگه تخم مرغ کم باشه کوکو وا میره)
۱ قاشق چ بکینگ پودر
ادویه لازم : نمک ، فلفل سیاه ، دارچین ، پودر گل محمدی ، زعفران دمکرده غلیظ
پنیر پیتزا

مواد رو با هم مخلوط میکنید و وقتی خنک شدن تخم مرغ اضافه میکنید ، دارچین و پودر گل محمدی رو با دست و دلبازی بهش اضافه میکنید ، یه مشت پنیر پیتزا میریزید داخل مواد ،
بعد مواد رو داخل ماهیتابه که قبلا روغنشو داغ کردید میریزید ، در ماهیتابه رو میذارید شعله رو کم میکنید تا روی کوکو بگیره و زیر کوکو خیلی سرخ نشه
بعد که کوکو گرفت ، ماهیتابه رو کج بذارید تا روغنش جمع شه یه طرف ، بعد با دستمال کاغذی آشپزخونه و هر روشی که بلدید روغن رو جمع میکنید ، دوباره کوکو رو میذارید رو شعله ملایم ، پنیر پیتزا میریزید روش و با فلفل دلمه ای تزیین میکنید ‌، در ماهیتابه رو میذارید تا پنیرا آب شن، بعد با گوجه و خیارشور و چیپس سرو میکنید‌، نوش جان❤️