سوپ ماست و گشنیز
![[تصویر: screenshot_2022-03-05-23-02-30-1_cha3.png]](https://s6.uupload.ir/files/screenshot_2022-03-05-23-02-30-1_cha3.png)
مواد لازم ۷ نفر
۱ پیمانه جو (نپخته)
۱/۲ پیمانه هویج
۱ عدد سیب زمینی متوسط
۱ پیمانه گشنیز
۴ لیوان آب مرغ یا یک عدد عصاره مرغ
۱.۵ ق غ آرد
۱ کیلو ماست (من ۸۵۰ گرم ماست سنتی سوتچی لر استفاده کردم)
سیر یا پودر سیر
فلفل قرمز یا سیاه -نمک
مراحل
جو رو میذاریم خوب بپره و کاملا لعاب بندازه.
بعد هویج خرد شده و آب مرغ یا عصاره رو به جو اضافه میکنیم و میذاریم هویج هم بپزه.
بعد سیب زمینی خرد شده رو اضافه میکنیم.
ماست و آرد و فلفل و نمک و سیر رو با هم خوب مخلوط میکنیم و بعد از پخت سیب زمینی، به سوپ اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا بجوشه.
در آخر گشنیز رو اضافه میکنیم و ۵ دقیقه که جوشید شعله رو خاموش میکنیم.
موقع سرو سوپ، با گشنیز و فلفل تزیین میکنیم.نوش جان
مواد لازم ۷ نفر
۱ پیمانه جو (نپخته)
۱/۲ پیمانه هویج
۱ عدد سیب زمینی متوسط
۱ پیمانه گشنیز
۴ لیوان آب مرغ یا یک عدد عصاره مرغ
۱.۵ ق غ آرد
۱ کیلو ماست (من ۸۵۰ گرم ماست سنتی سوتچی لر استفاده کردم)
سیر یا پودر سیر
فلفل قرمز یا سیاه -نمک
مراحل
جو رو میذاریم خوب بپره و کاملا لعاب بندازه.
بعد هویج خرد شده و آب مرغ یا عصاره رو به جو اضافه میکنیم و میذاریم هویج هم بپزه.
بعد سیب زمینی خرد شده رو اضافه میکنیم.
ماست و آرد و فلفل و نمک و سیر رو با هم خوب مخلوط میکنیم و بعد از پخت سیب زمینی، به سوپ اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا بجوشه.
در آخر گشنیز رو اضافه میکنیم و ۵ دقیقه که جوشید شعله رو خاموش میکنیم.
موقع سرو سوپ، با گشنیز و فلفل تزیین میکنیم.نوش جان
تا به کجا کشد مرا ، مستی بی امان تو 
![[-]](http://khanumha.com/images/collapse.png)