غذای کودک

[liyane]

عزيزم
من وقتي پسرم هم سن دختر شما بود از پياز توي سوپاش استفاده ميكردم، ولي زمان پخت رو سه ساعت بده كه نفخش گرفته بشه( شعله رو كم كن كه كوچولو كوچولو بپزه)
عاطفه جون دو مدل برات ميذارم
يكي ميكس
يكي غير ميكس

اولي ميكس
يه برش پياز، يك سوم هويج، نصف سيب زميني كوچولو ،يه برش كوچيك گوجه بدون پوست ( ميتوني گوجه رو حذف هم بكني) يه تيكه كوچيك سينه مرغ
همه رو بذار با نصف آب ليموترش و يه مقدار زردچوبه و من يه كوچولو نمك هم ميزدم ( خيلي از دكترها درصورت بدغذايي بچه يه مقدار خيلي جزيي نمك رو مجاز ميدونن)
وقتي همه مواد پخت ، مرغش رو دربيار و سبزيجات رو داخل آبش ميكس كن ، مرغ رو هم ريش ريش و له كن و بريز داخل مواد ميكس شده و يه قاشق هم جودوسر اضافه كن و بذار حسابي جا بيوفته و در اخر گشنيز جعفري ريز شده رو اضافه كن

سوپ غير ميكس
يه تيكه ماهيچه رو با سبزيجاتي مثل هويج ، كرفس، سيب زميني ، گوجه رنده شده ، پياز بذار بپزه ( بايد حسابي سبزيجات رو ريز كني در حد اندازه مورچه ، مقدارش هم زياد نباشه كه وقتي پخت آب سوپ رو بگيره زردچوبه هم بزن
از شب قبل هم يه قاشق چاي خوري بلغور جو و گندم و برنج و خيس بده و دو ساعت بعد از پخت گوشت بهش اضافه كن ( اگه زودتر بريزي لعاب بلغورها باعث ميشه گوشت دير بپزه و له نشه )
در آخر كره يا روغن زيتون و گشنيز جعفري و آب ليموتازه رو بهش اضافه كن
فقط آب مواد رو در حدي بريز كه جا داشته باشه واسه لعاب بلغور جو و گندم و برنج
هرجا هم حس كردي مواد بيشتر از آبه با صافي مواد اضافه رو خارج كن تا آب سوپ به تعادل برسه
يكي دوبار درست كني اندازه ها دستت مياد