غذای کودک

[liyane]

طرز تهيه عصاره قلم
قلم رو بشور
بسته به اندازه ي قلم ، پياز چند حبه درسته سير و يك عدد هويج و يك مقدار خيلي خيلي جزيي زردچوبه
با آب ميزاريم روي شعله ( آب نه خيلي زياد باشه نه كم)
ميزاريم ١٤ ساعت بپزه
وقتي جوشيد زيرش رو كم ميكنيم تا آروم آروم بپزه
اگه آب خيلي بريزيد اين پروسه طولاني تر ميشه
چون براي عصاره آب بايد به يه سطح خيلي كم برسه
وقتي آماده شد آب رو از صافي رد ميكنيم تا پيازا و هويجا و احيانا خورده استخون ها جدا بشه
بعد اون آب رو توي يه ظرف صاف ميريزيم و ميزارم داخل يخچال تا ژله بسته بشه
وقتي ژله بسته شد با چاقو برش ميديم و بسته بندي ميكنيم
ميتونيد روغن قلم رو بعد از ژله بستن ازش جدا كنيد ميتونيد مثل من جدا نكنيد
بسته به مزاج بچه داره
اگه يبوست بود و شكمش سفت كار كنه بهتره اون روغن باشه ولي اگر نرماله روغن رو جدا كنيد