ارسالها: 5,251
موضوعها: 280
تشکر Received:
22,276 in 4,723 posts
تشکر Given: 14,850
تاریخ عضویت: خرد ۱۴۰۰
اعتبار:
24,851
۱۴۰۱/۱/۱۹، ۰۵:۲۷ عصر
(آخرین ویرایش: ۱۴۰۱/۱/۱۹، ۰۵:۲۹ عصر، توسط Rose.)
(۱۴۰۱/۱/۱۸، ۰۹:۱۴ عصر)نسیمه جااان نوشته است: سلام ،وقتتون بخیر دوست جونا
بچه ها در کنار خورش بادمجون و دلمه برگ مو،به نظرتون چی سرو بشه خوب میشه ؟؟
سلام نسیمه جون
بچه های روزه دار نبینید لطفاااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
توی این موضوع من یه تریک دارم که میرم و عکس غذای مدنظرم رو سرچ می کنم، بررسی می کنم و می بینم که بقیه با این غذا چه چیزایی سرو می کنن... در صورت تکرار یه گزینه، طعمش رو تصور می کنم و می بینم بهم میان یا نه...
مثلا دلمه برگ مو که من انگلیسی سرچ می کنم با زیتون، لیمو ترش، پرک سیر تازه، نعنا و جعفری یا شوید، یه سسی که فکر کنم توی لبنان و اون سمتها درست می کنن با ماست و ارده ووو... میاره برام... چیزی مثل این عکس ها:
![[تصویر: vegan-stuffed-grape-leaves-portion.jpg]](https://cdn77-s3.lazycatkitchen.com/wp-content/uploads/2020/07/vegan-stuffed-grape-leaves-portion.jpg)
![[تصویر: Turkish-dolma-4.1200px.jpg]](https://www.unicornsinthekitchen.com/wp-content/uploads/2022/01/Turkish-dolma-4.1200px.jpg)
اما فارسی که سرچش می کنم، با توجه به فرهنگ غذاییمون، بیشتر تمرکز روی سسی هست که فرد باهاش دلمه درست کرده... یعنی اگه مثلا توی مواد زرشک داشته با زرشک تزئینکرده، اگه با برگه های زردآلو و آلو درست کرده، با اون سرو کرده...
![[تصویر: dolme-barge-mo.jpg]](https://chishi.ir/wp-content/uploads/2020/02/dolme-barge-mo.jpg)
![[تصویر: %D8%AF%D9%84%D9%85%D9%87-%D8%A8%D8%B1%DA...%D8%B3.jpg]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/5e01d9a8a7681ce8/680x482cq70/%D8%AF%D9%84%D9%85%D9%87-%D8%A8%D8%B1%DA%AF-%D9%85%D9%88-%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D8%B5%D9%84%DB%8C-%D8%B9%DA%A9%D8%B3.jpg)
من اگه باشم، اگه مثلا با همون زرشک یا برگه ها یا رب انار یا تمرهندی که درست می کنم، کنارش یه سس سبک هم از همون درست می کنم و میذارم توی ظرف که هر کسی ترش و شیرینی بیشتری می خواد بریزه روش...
گزینه ی پیاز چیپسی هم خیلی توی گزینه ها بود که من تا حالا تست نکردم
![[تصویر: %D8%AF%D9%84%D9%85%D9%87-%D8%A8%D8%B1%DA...9%88-2.jpg]](https://ashmazi.com/wp-content/uploads/2020/11/%D8%AF%D9%84%D9%85%D9%87-%D8%A8%D8%B1%DA%AF-%D9%85%D9%88-2.jpg)
آزاده نزادیـم کـه آزاد بمیریـم
با گریه بزادیم و به فریاد بمیریم
با جبر و جهالت به جهان پای نهادیم
تا عاقبت از این همه بیداد بمیریم
ارسالها: 7,835
موضوعها: 7
تشکر Received:
20,184 in 5,383 posts
تشکر Given: 8,760
تاریخ عضویت: خرد ۱۴۰۰
اعتبار:
24,667
مرسی عزیزم ،احتمالا همون سس رو میذارم در کنارش
گوش کن! نبض دلم زمزمه اش با تو یکیست ♥︎
ارسالها: 5,251
موضوعها: 280
تشکر Received:
22,276 in 4,723 posts
تشکر Given: 14,850
تاریخ عضویت: خرد ۱۴۰۰
اعتبار:
24,851
(۱۴۰۱/۱/۱۸، ۰۹:۱۴ عصر)نسیمه جااان نوشته است: سلام ،وقتتون بخیر دوست جونا
بچه ها در کنار خورش بادمجون و دلمه برگ مو،به نظرتون چی سرو بشه خوب میشه ؟؟
بچه های روزه دار نبینید لطفاااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
یا مثلا خورش بادمجون رو ببین:
یکی از مهترین ها ترشیه، و سالاد مشهدی یا زمستونی...
![[تصویر: %D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%B4%D8%AA-%D8%A8%D8...%D8%B3.jpg]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/d59e37cd44132b90/680x482cq70/%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%B4%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%85%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D8%B5%D9%84%DB%8C-%D8%B9%DA%A9%D8%B3.jpg)
دوغ و سالاد شیرازی و سبزی...
![[تصویر: 15110176.jpg]](https://media.salameno.com/d/2021/02/22/4/15110176.jpg)
غوره غوره، ترشی و شور و غوره تازه، زیتون شور وووو...
![[تصویر: %D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87.jpg]](https://ashmazi.com/wp-content/uploads/2020/12/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87.jpg)
![[تصویر: khoresht-bademjan-2.jpg]](https://ashmazi.com/wp-content/uploads/2020/10/khoresht-bademjan-2.jpg)
آزاده نزادیـم کـه آزاد بمیریـم
با گریه بزادیم و به فریاد بمیریم
با جبر و جهالت به جهان پای نهادیم
تا عاقبت از این همه بیداد بمیریم
ارسالها: 5,251
موضوعها: 280
تشکر Received:
22,276 in 4,723 posts
تشکر Given: 14,850
تاریخ عضویت: خرد ۱۴۰۰
اعتبار:
24,851
آزاده نزادیـم کـه آزاد بمیریـم
با گریه بزادیم و به فریاد بمیریم
با جبر و جهالت به جهان پای نهادیم
تا عاقبت از این همه بیداد بمیریم
ارسالها: 7,835
موضوعها: 7
تشکر Received:
20,184 in 5,383 posts
تشکر Given: 8,760
تاریخ عضویت: خرد ۱۴۰۰
اعتبار:
24,667
رز چه عکس های هوس انگیزی گذاشتی
مرسی عزیزم ،ترشی و زیتون هم میذارم کنارش
راستش همسرم پیشنهاد ک*ت*ل*ت رو داده ،چون غذای مورد علاقه خودشه
احتمالا اونم با گوجه حلقه شده ی سرخ شده میذارم و با خیارشور و کاهو اطرافشو تزیین میکنم
گوش کن! نبض دلم زمزمه اش با تو یکیست ♥︎
ارسالها: 1,437
موضوعها: 0
تشکر Received:
2,178 in 511 posts
تشکر Given: 3,535
تاریخ عضویت: خرد ۱۴۰۰
اعتبار:
8,176
آقا یه چیزی بگم ما دلمه رو با سکنجبین میخوریم!!!
ارسالها: 740
موضوعها: 0
تشکر Received:
3,065 in 518 posts
تشکر Given: 1,314
تاریخ عضویت: آذر ۱۴۰۰
اعتبار:
4,286
نسیمه جون
منوی مهمونیت مرغ کم داره ... ک*ت*ل*ت برای مهمونی یکم سرخ کردنش دردسره ...
میتونی مرغ آبپز رو ریش ریش و تفت بدی با زرشک و خلال بریزی روی پلو ... در حد یکی دوتا دیس ... خوشکل میشه ...
یا ته انداز مرغ که نمیخواد مرغ رو قبلش بپزی ... البته یکم قلق داره ...
![[-]](http://khanumha.com/images/collapse.png)
(
