ارسال‌ها: 5,223
موضوع‌ها: 278
تشکر Received:
22,296 in 4,717 posts
تشکر Given: 14,824
تاریخ عضویت: خرد ۱۴۰۰
اعتبار:
24,870
۱۴۰۱/۱/۱۹، ۰۶:۱۵ عصر
(آخرین ویرایش: ۱۴۰۱/۱/۱۹، ۰۶:۱۸ عصر، توسط Rose.)
این سالاد اختراع خودمه
شایدم قبلا اختراع شده اما من جایی ندیدم
اگه اسم بهتری به نظرتون میاد بگید درست کنم... این عکس هم مال خودم نیست اما بافت نهاییش شبیه به این میشه... هر چی ریزتر بهتر
![[تصویر: photo.jpg]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/1bc5659cfbc2fc98/400x400cq70/photo.jpg)
مواد لازم:
پیاز نگینی ریز خرد شده
گوجه نگینی ریز خرد شده
خیار نگینی ریز خرد شده
هویج رنده شده
ماست
سس مایونز: کمی
سس کچاپ: کمی
سس خردل: کمی
نمک و فلفل سیاه
پودرهای خشک شده ی، ریحون، نعنا، پونه، آویشن و گل محمدی: مقداری
آب لیموی تازه
روغن زیتون کمی برای داخل سالاد و کمی تزئین (کلا اختیاری)
کاهو: مقداری، بصورت خیلییییی ریز برش زده شده
همه ی مواد رو مخلوط کرده و طعم رو چک می کنیم و تمام!
+ من اول خیار، روش پیاز و بعد هم گوجه رو خرد می کنم... آب گوجه که به سمت پایین میره، انگار روی طعمش تاثیر میذاره و خیلی خوشمزه تر هم میشه...
فووووق العاده با اکثر خورش های ایرانی می خونه... خودش هم خیلی خوش طعمه...
آزاده نزادیـم کـه آزاد بمیریـم
با گریه بزادیم و به فریاد بمیریم
با جبر و جهالت به جهان پای نهادیم
تا عاقبت از این همه بیداد بمیریم
ارسال‌ها: 7,835
موضوع‌ها: 7
تشکر Received:
20,218 in 5,384 posts
تشکر Given: 8,760
تاریخ عضویت: خرد ۱۴۰۰
اعتبار:
24,701
۱۴۰۱/۱/۱۹، ۰۶:۲۵ عصر
(آخرین ویرایش: ۱۴۰۱/۱/۱۹، ۰۶:۲۶ عصر، توسط نسیمه جااان.)
رز ما هم این سالاد رو زیاد درست میکنیم ،ترکیبات ش همون سالاد شیرازیه فقط با سس و آبلیمو میخوریم
خیلی هم خوشمزه س
گوش کن! نبض دلم زمزمه اش با تو یکیست ♥︎
ارسال‌ها: 5,223
موضوع‌ها: 278
تشکر Received:
22,296 in 4,717 posts
تشکر Given: 14,824
تاریخ عضویت: خرد ۱۴۰۰
اعتبار:
24,870
(۱۴۰۱/۱/۱۹، ۰۶:۲۵ عصر)نسیمه جااان نوشته است: رز ما هم این سالاد رو زیاد درست میکنیم ،ترکیبات ش همون سالاد شیرازیه فقط با سس و آبلیمو میخوریم
خیلی هم خوشمزه س
شما سس خردل و کچاپ هم می زنید؟
البته سالاد شیرازی هویج، فلفل سیاه، کاهو نداره و روغن نداره و نمیشه بهش زد
آزاده نزادیـم کـه آزاد بمیریـم
با گریه بزادیم و به فریاد بمیریم
با جبر و جهالت به جهان پای نهادیم
تا عاقبت از این همه بیداد بمیریم
![[-]](http://khanumha.com/images/collapse.png)
کاربرانی که از این پست تشکر کردنداربرانی که از این پست تشکر کردند
• شماره مجازی تیندر
ارسال‌ها: 5,223
موضوع‌ها: 278
تشکر Received:
22,296 in 4,717 posts
تشکر Given: 14,824
تاریخ عضویت: خرد ۱۴۰۰
اعتبار:
24,870
۱۴۰۱/۱/۱۹، ۰۷:۱۰ عصر
(آخرین ویرایش: ۱۴۰۱/۱/۱۹، ۰۷:۱۱ عصر، توسط Rose.)
ماست و خیار (Tzatziki)
![[تصویر: tzatziki-zaziki.jpg]](https://biancazapatka.com/wp-content/uploads/2021/09/tzatziki-zaziki.jpg)
خیار
ماست ترجیحا پر چرب یا یونانی
آب لیمو ترش
سیر
شوید ریز خرد شده کمی
سرکه سیب کمی (بسته به ماده ای قراره باهاش سرو بشه، می تونید نریزید)
نمک و فلفل سیاه
![[تصویر: cucumber-yogurt-dill-mint.jpg]](https://cookieandkate.com/images/2017/08/cucumber-yogurt-dill-mint.jpg)
من خیار رو رنده می کنم و آبش رو حسابی می گیرم و روش سیر رو رنده کرده و بقیه ی مواد رو هم اضافه کرده و هم میزنم...
چون خیلی سالمه میشه با حلقه های خیار یا تربچه، و برش های هویج، کدو، کرفس، فلفل دلمه ی رنگی، گوجه، ادامامه، نون فتای تست شده، کراکرهای مناسب، نون تست یا حتی بروکلی طعم دار شده و پخته شده (توی هواپز یا روغن) سرو کرد... اگه سیر زیادتر باشه به شدت با چیپس هم می چسبه... حتی میشه یکم خردل هم بهش اضافه کرد...
![[تصویر: homemade-tzatziki-recipe.jpg]](https://media.chefdehome.com/750/0/0/tzatziki/homemade-tzatziki-recipe.jpg)
![[تصویر: 210114.tzatziki.sauce-1312-5.jpg]](https://www.forkinthekitchen.com/wp-content/uploads/2021/02/210114.tzatziki.sauce-1312-5.jpg)
![[تصویر: Tzatziki-with-Dippers-on-Board.jpg]](https://borrowedbites.com/wp-content/uploads/2020/07/Tzatziki-with-Dippers-on-Board.jpg)
خیار رو میشه رنده نکرد و حلقه حلقه کرد یا مکعبی ریز برش داد که اونجوری دیگه سالاد خیار و ماسته
آزاده نزادیـم کـه آزاد بمیریـم
با گریه بزادیم و به فریاد بمیریم
با جبر و جهالت به جهان پای نهادیم
تا عاقبت از این همه بیداد بمیریم
کاربرانی که از این پست تشکر کردنداربرانی که از این پست تشکر کردند
• شماره مجازی تیندر
ارسال‌ها: 7,835
موضوع‌ها: 7
تشکر Received:
20,218 in 5,384 posts
تشکر Given: 8,760
تاریخ عضویت: خرد ۱۴۰۰
اعتبار:
24,701
عه من ندیده بودم نوشته بودی کاهو هم داره
نه ما فقط خیار و گوجه و پیاز ریز خرد میکنیم
سس مایونز و آبلیمو و ماست قاطی میکنیم میریزیم روش
گوش کن! نبض دلم زمزمه اش با تو یکیست ♥︎
ارسال‌ها: 5,223
موضوع‌ها: 278
تشکر Received:
22,296 in 4,717 posts
تشکر Given: 14,824
تاریخ عضویت: خرد ۱۴۰۰
اعتبار:
24,870
(۱۴۰۱/۱/۱۹، ۰۷:۴۱ عصر)نسیمه جااان نوشته است: عه من ندیده بودم نوشته بودی کاهو هم داره
نه ما فقط خیار و گوجه و پیاز ریز خرد میکنیم
سس مایونز و آبلیمو و ماست قاطی میکنیم میریزیم روش
آره، هویج هم خیلی مهمه.. کلا مزه رو تحت تاثیر قرار میده...
آزاده نزادیـم کـه آزاد بمیریـم
با گریه بزادیم و به فریاد بمیریم
با جبر و جهالت به جهان پای نهادیم
تا عاقبت از این همه بیداد بمیریم
کاربرانی که از این پست تشکر کردنداربرانی که از این پست تشکر کردند
• شماره مجازی تیندر
