+- دورهمی خانم ها (http://khanumha.com)
+-- انجمن: پخت و پز (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=4)
+--- انجمن: پخت و پزهای من (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=6)
+--- موضوع: پرسش و پاسخ آشپزی (/showthread.php?tid=150)
صفحه‌ها:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Almam - ۱۴۰۲/۱/۲۶
چه جالب
من فکر میکردم هیچی هم نزنیم بااااید زعفرون بزنیمامتحان میکنم این سری^___^
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - youtab - ۱۴۰۲/۱/۲۶
شیدا من اول ماهی رو مثلا اگر برای ناهار باشه شب قبل میذارم توی مواد (یکم زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، اب لیموترش، یکم زغفرون، پاپریکا، پودر تخم گشنیز)
بعد فرداش موقع پخت اول میذارم توی ارد سفید بعد مخلوط تخم مرغ و یکم زردچوبه، یکم زعفرون و فلفل سیاه
بعد باز ارد سفید، بعد باز تخم مرغ در اخر توی پودر سوخاری و سرخش میکنم خیلییییی خوشمزه میشه
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - Paula - ۱۴۰۲/۱/۲۶
(۱۴۰۲/۱/۲۵، ۱۱:۴۷ عصر)نسیمه جااان نوشته است: شیدا نمیدونم منظورت همون سرخ کردن معمولیه ؟
ما از قبل ،چند ساعت توی نمک و سیر میذاریم مزه دار بشه
بعد مواد رو از روش برمی‌داریم
توی مخلوط،ادویه ماهی +زردچوبه،آرد گندم یا سفید قشنگ میغلطونیم
بعد توی روغن داغ سرخ میکنیم
قشنگ هم سوخاری میشه و طلایی
نسیمه جان من هم دقیقاً همین مدلی درست میکنم
جنوبی ها ماهی رو خیلی خوشمزه درست میکنن
من حتی ادویه ماهی هم سفارش دادم برام از اونجا آوردن
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - نسیمه جااان - ۱۴۰۲/۱/۲۶
آره پائولا ،این جوری هم خوشمزه س ،هم بی دردسر واقعا
یوتاب تو هم خیلی سختی ب خودت میدی با این روش
بیا روش تنبلانه رو انجام بده ،مشتری میشی
زعفرون هاتون هم نگه دارید برا غذا های دیگه
ماهی بدون زعفرون هم خوشمزه س
RE: پرسش و پاسخ آشپزی - youtab - ۱۴۰۲/۱/۲۶
اتفاقا نسیمه تو هنین فکر بودم
حتما حتما
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - miss shin - ۱۴۰۲/۱/۲۸
من خجالت میکشم بگم خخخ
نمیشه ده بار باشه هر بارش پر پیمون؟؟؟؟
من خیلی دوس دارم وقتی مهمانم کلی غذا رو میز باشه از هر کدوم هم ۲ قاشق بیشتر نمیخورم اما حس میکنم میزبان خیلی دوسم داشته
ببخشید بخاطر نظرم
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - nona - ۱۴۰۲/۱/۲۸
(۱۴۰۲/۱/۲۸، ۰۳:۱۲ عصر)Nedaaa28 نوشته است: بچه ها شما دوست دارین سالی دوبار برین مهمونی خونه یه نفر که دوسش دارین و خیلی خفن و پر و پیمون برگزار بشه؟من خیلی برم هر بار یه غذا حتی شده از بیرون
یا ۱۰ بار برین هربار متوسط در حد دو تا غذا و میوه اینا فقط؟
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - Saghar685 - ۱۴۰۲/۱/۲۸
من اگر طرفو دوست داشته باشم همون ده بار دوست دارم برم در حد غذاي معمولي
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - ستی‌لیته - ۱۴۰۲/۱/۲۸
نسیمه ۳ تا ماهیچه گوسفندی واسه یه وعده‌ی دو نفر؟ مطمئنی داری درست میگی؟
RE: چه پیشنهادی برای منوی مهمانی من دارید؟ - Mari90 - ۱۴۰۲/۱/۲۸
نسیمه رفته بزاد
الان نمیتونه جواب بده