ترکیب انواع ادویه

[Rose]

اولین ادویه ای که خیلی هم معروفه ادویه زعتر هست

کاربردها:
مخلوط با روغن زیتون روی نون پیتا یا خمیر مالیده شه و نون زعتر به دست بیاد
مخلوط با روغن زیتون به عنوان دیپ 
به عنوان تزئین روی ماست، حمص یا باباغنوش
کنار سبزیجات، نون های تست شده ی مزه دار شده و کباب هم طعم جالبی داره



مواد لازم:
پونه ی خشک شده (Oregano): 2 ق غذاخوری
سماق: 2 ق غذاخوری
دانه کنجد (کمی تفت داده شده): 2 ق غذاخوری
مرزنجوش: 1 ق غذاخوری
آویشن خشک شده (Thyme): 1 ق غذاخوری
نمک: 1 ق غذاخوری

همه ی مواد رو مخلوط کرده و در یک ظرفی که هوا واردش نشه نگهدارید

[Rose]

دستور ادویه کدوحلوایی برای دسرهایی که کدوحلوایی دارن:

همه ی مواد پودر شده ی زیر رو باهم مخلوط کنید:
دارچین: 2 ق چ
زنجبیل: 1.4 ق چ
جوز هندی: 1/8 ق چ
میخک: 1/4 ق چ
ادیه آل اسپایس: 1/2 ق چ

در صورتی که به آل اسپایس دسترسی ندارید می تونید با این ترکیب آل اسپایس خودتون رو بسازید:
دارچین: 3 و نیم ق چ
جوزهندی: 1 و یک چهارم ق چ
میخک: یک پینچ

[Rose]

ادویه ی کاچی

ادویه ی کاچی معمولا آماده تهیه میشه اما اگه دوست دارید که خودتون درست کنید فکر کنم ترکیب زیر مناسب باشه و خیلی خوشمزه بشه... همه ی ادویه هاتون رو سعی کنید که خودتون تازه و پودرنشده تهیه کنید و بعد از تفت دادن بذارید یکم خنک بشن و بعد پودرشون کنید و تمااام 



زیره سبز: یک قاشق چایخوری
زیره سیاه: یک قاشق چایخوری
زردچوبه: یک قاشق چایخوری
تخم گشنیز: یک قاشق چایخوری
دارچین: نصف قاشق چایخوری
رازیانه: نصف قاشق چایخوری
زنجبیل: یک سوم قاشق چایخوری
هل: نصف قاشق چایخوری
بادیان ستاره ای: یک سوم قاشق چایخوری
میخک: یک سوم قاشق چایخوری
جوز هندی: یک سوم قاشق چایخوری

منبع با کمی تغییر