۱۴۰۱/۹/۱۶، ۱۱:۳۴ صبح
آرزو جان با فر میونه خوبی داری؟
من چون کارمندم این روشو تقریبا هر دو هفته یکبار انجام میدم:
1- مرغ و به قطعات کوچک برش بزنید یا اگر ران و سینه درسته است، به صورت اریب اریب روش با چاقو خط عمیق بندازید.
2- پیاز را خلالی کنید و با نمک ماساژ بدید.
3- فلفل دلمه را خلالی برش بدید.
4- سه قاشق ماست، با یک قاشق روغن زیتون، با یک نصف لیمو ترش بزرگ، با فلفل و پاپریکا و یک قاشق زعفرون و یک قاشق رب گوجه فرنگی، همه رو غاطی کنید.
5- مرغ و فلفل و پیازو به مخلوط شماره 4 اضافه کنید، روشو با سلفن بپوشونید.
بعد از حداقل 10 ساعت، مرغ ها رو از مایعات پاک کنید، کف پیرکس پیازها رو بچینید، روش مرغ ها، روی مرغ ها مورب، فلفل دلمه ای ها خلالی که از مایعات پاک شدن.
اگر برش مرغ ریز هست، یکساعت و نیم، اگر درشت هست، یکساعت و سه ربع الی دوساعت با دمای 185 درجه (فربرقی 180) در طبقه وسط، با یکساعت با روکش فویل و بعد از یکساعت بدون روکش برای گریل شدن، بپزید.
ظاهرش هم فوق العاده خوشگل و مجلسی میشه.
من چون کارمندم این روشو تقریبا هر دو هفته یکبار انجام میدم:
1- مرغ و به قطعات کوچک برش بزنید یا اگر ران و سینه درسته است، به صورت اریب اریب روش با چاقو خط عمیق بندازید.
2- پیاز را خلالی کنید و با نمک ماساژ بدید.
3- فلفل دلمه را خلالی برش بدید.
4- سه قاشق ماست، با یک قاشق روغن زیتون، با یک نصف لیمو ترش بزرگ، با فلفل و پاپریکا و یک قاشق زعفرون و یک قاشق رب گوجه فرنگی، همه رو غاطی کنید.
5- مرغ و فلفل و پیازو به مخلوط شماره 4 اضافه کنید، روشو با سلفن بپوشونید.
بعد از حداقل 10 ساعت، مرغ ها رو از مایعات پاک کنید، کف پیرکس پیازها رو بچینید، روش مرغ ها، روی مرغ ها مورب، فلفل دلمه ای ها خلالی که از مایعات پاک شدن.
اگر برش مرغ ریز هست، یکساعت و نیم، اگر درشت هست، یکساعت و سه ربع الی دوساعت با دمای 185 درجه (فربرقی 180) در طبقه وسط، با یکساعت با روکش فویل و بعد از یکساعت بدون روکش برای گریل شدن، بپزید.
ظاهرش هم فوق العاده خوشگل و مجلسی میشه.
![[-]](http://khanumha.com/images/collapse.png)