انواع شیرینی های ترک دار

[نسیمه جااان]

کوکی ترک دار شکلاتی
آرد ۱۶۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر ۱ونیم ق چ خ
وانیل ۱ ق چ خ
پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری 
روغن نصف پیمانه 
شکر ۳/۴پیمانه
پودر قند مقداری 
۱ پنس نمک

آرد و بکینگ پودر رو ۳بار الک میکنیم و کنار میذاریم 
شکر و روغن و پودر کاکائو رو ۳ دقیقه با دور تند همزن میزنیم و تخم مرغا رو دونه دونه اضافه میکنیم و در نهایت وانیل 
دوباره ۳ دقیقه با دور تند همزن میزنیم 
همزن رو کنار میذاریم و آرد رو ۳ مرحله اضافه میکنیم و یه پنس نمک هم میریزیم و فولد میکنیم 
خمیر چسبنده س ،یه مقدار ک ورز دادیم میذاریم حدودا ۱ تا ۲ ساعت تو یخچال تا سفت بشه و چسبندگی ش کمتر بشه 
از مواد اندازه گردو برمی‌داریم تو پودر قند میغلطونیم و با فاصله توی سینی ک کاغذ روغنی انداختیم، میچینیم 
حدود ۱۰ دقیقه زمان پخت در فر برقی از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه 
من خودم ۷ دقیقه گذاشتم ک کافی بود ،زیاد بمونه خشک میشه 
وقتی خنک شد از کاغذ جدا میکنیم