طرز تهیه رولت خامه ای

[نسیمه جااان]

۳عدد تخم مرغ
۶۰ گرم شکر
۹۰ گرم آرد
۱ ق چ بکینگ پودر
مقداری وانیل
عسل ۱ ق غ
آبجوش ۱ق غ

تخم مرغ و وانیل رو ۲دقیقه هم میزنیم ،بعد شکر رو اضافه میکنیم و ۳ دقیقه دیگه هم میزنیم بعد عسل و آبجوش رو به مخلوط اضافه میکنیم و در حد کم هم میزنیم

آرد و بکینگ رو ک ۳ بار الک کردیم آروم بهش اضافه میکنیم و فولد میکنیم
کف سینی فر رو ک واسه من ۲۰ در ۳۰ هست (اگه سینی تون بزرگ تره قالب با همین سایز استفاده کنید)کاغذ روغنی میندازیم
مواد رو روش میریزیم و ب صورت یک دست پخش میکنیم توی قالب
توی فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه(واسه من برقی هست،برای گازی ۲۰ درجه بهش اضافه کنید)۱۰ دقیقه ای میپزه
از فر خارج میکنیم یه ذره ک از حرارت افتاد ،روش یه دستمال تمیز میندازیم
برمیگردونیم روی پارچه ،کاغذ روغنی رو جدا میکنیم ،با پارچه شروع ب رول کردن میکنیم ،حدود ۱ ساعت توی یخچال میذاریم خنک بشه
خامه قنادی رو فرم میدیم ،رولت رو ازیخچال خارج و باز میکنیم ،توش رو یه لایه خامه میکشیم،بستگی ب خودتون داره پر خامه دوس داشته باشید یا کم خامه
مجدد رول میکنیم ،انتهای رول رو جوری قرار میدیم ،ک زیر بیافته
یه لایه خامه نازک هم روی سطح میکشیم
بعد هرجوری دوس داشتین تزیین کنید ،من یکی رو پودر نارگیل ریختم ،یکی رو پودر کاکائو الک کردم
نوش جان ،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید