پرسش و پاسخ آشپزی

[صنوبر۷۱]

یوتاب جون بعدا بی زحمت روش درست کردن مرغات که گفتی خیلی خوب میشه هم مینویسی؟

[youtab]

صنوبری قشنگم خجالتم مید, چشم 
ببین من مرغامو شب قبل تو کیسه فریزر یه قاشق روغن زیتون, پودر پیاز, پودر سیر, دارچین, تخم کشنیز, پودر زنجبیل, فلفل سیاه و اب یه لیمو ترش یا نارنج میریزم, چون نمک اصلا نمیریزم به خاطر فشار همسر, البته برای مهمون میزنم نمک 
بعد گره میزنم کیسه رو وخوب با مواد قاطیش میکنم 
فرداش اول میذارم تو دستگاه تا پشت و روش خوب سرخ بشه بعد توی ی تابه پیاز داغ درست میمنم و سیر هم میریزم کمی تفت نیدم, بعد اون موادی که توی کیسه فریزر بود با مرغا رو میریزم وی تابه و بعد رب رو اضافه میکنم, رب رو یه ربع بیست دقیقه خوب تفت میدم بعد اب جوشیده داغ میریزم روش و مرغارو میذارم داخل تابه, بعد یکم که ابش کم شد پودر دارچین میریزم و هم نمیزنم و درشو ذارم تا خوب بپزه و غلیظ بشه

[Almam]

سلام به همه کدبانوهای عزیز دلم
لطفا مرا در اسرع وقت یاری فرمایید 
اقا برای ۸_۹ نفر قورمه سبزی چقدر سبزی و لوبیا و گوشت بریزم خوبه؟
گوشت نفری ۵ تکه خوبه در نظربگیرم؟
بعد برنج ۱۲ پیمونه چطوره؟
اقا منبرنجای بیش از ۴_۵ پیمونم که ابکش میکنم افتضاح میشه میخوام دوتا قابلمه دمی درست کنم هرکدوم ۵_۶ پیمونه
بیاین منو کمک کنییین

یوتاب اگه مهمونات غذا خوردنشون معمولی رو به کمه
من معمولا اینجوری میذارم که اصلا اضافی نمونه چون همسر نمیخوره و میمونه رو دستم!!
برنجو ۹ پیمونه میذارم برا هر نفر یه پیمونه (نهایتا )
5 تیکه گوشت هم برا هر نفر خیلی زیاده، اگه گوشتات بزرگه
نهایتا ۲ -۳ تا برا نفری کافیه، مگه اینکه خودت بدونی مهمونات پرخورن و غیر این باشه ، کم میاد
برنجت هم میتونی ۲ بار آبکش کنی
دوتا قابلمه آب بجوشون ، یه قابلمه بزرگتر بردار ته دیگشو بذار آماده‌ کن ، نصف برنجو یه بار آبکش کن بعد بریز تو قابلمه بزرگه ، درشو بذار که سرد نشه ، دوباره نصف بعدی رو آبکش کن ، بریز تو قابلمه بزرگه ، بعد دم‌کنی بذار و ادامه ماجرا

[youtab]

مرسی المام جونم, شد زرشک پلو با مرغ غذام, مهمونامم نصفس بخورن نصفی معمولی, الان ی سوپ شیر خوب میخوام که خوب در بیاد راستش, مرغ هم میخوام برا ۸ نفر ده تا تیکه بذارم, ۶ تا سینه ۴ تا رون, بابت برنج مرسی عزیزم, اره دو قسمتش کنمم خوب میشه, همینکارو میکنم 

[Almam]

یوتاب جان الان یکیشو میذارم تو تاپیک سوپ

[youtab]

وااای المام جونم عجب سوپی بود همینو درستمیکنم, اونجا چیزی ننوشتم اسپم نشه, دستت طلا کدبانو جان 

[Almam]

قربونت برم عزیزم ، نوش جان

[صنوبر۷۱]

آلما جون اون بوقلمون که دستورشو نوشتی رو آخرش با برنج سرو میکنی؟

[Almam]

آره عزیزم با برنج میخوریم کلی خوشمزه س

[sims s]

یوتاب جون منم یه مدل سوپ شیر درست میکنم خیلی خوشمزه میشه دستور اونم برات میذارم. البته به پای دست پخت آلما نمیرسه