کیک ساده (همه کاره)

[Almam]

نسیمه یه لیوان آب میذارم معمولا ولی روش کامل بیسکوییتی میشه!
تو همه‌کیکاتو دمای ۱۸۰ درجه، ۳۰ دقیقه میذاری؟ المنتارو چطوری روشن میکنی؟

[نسیمه جااان]

حتی بعصی وقتا کمتر از ۳۰ دقیقه مثلا ۲۵ دقیقه میپزه
من المنت پایینو کانوکشن رو روشن میکنم

[Targol]

آلما روغن و مایعات رسپی رو دستکاری نمیکنی؟ کم و زیاد کنی. یا شکر خیلی کمتر بزنی
یا بیش از حد هم بزنی و مخلوط کنی؟
رسپی قابل اطمینان داری؟

[Minoo1121]

عزیزم علت بیسکوییتی شدن روی کیک ‌اینه که شکر خوب ‌توش حل نشده.
شکر رو اول یکی دو پالس با آسیاب بزن تا ریز دانه بشه ‌بعد بریز روی تخم مرغ ها و انقد بزن تا کاااامل حل بشه. یعنی یه پنس با دوتا انگشتات برداری از مخلوط و هیچ شکر درشتی نمونه بین انگشتات
اینجوری انشالله مشکلت حل میشه

[Almam]

اوووه نسیمه من ۴۵ مین میذارم :||||

ترگل چرا همیشه روغنشو کمتر میریزم از این به بعد دستکاری نمیکنم :|

ممنون مینو جان حتما امتحان میکنم

بچه ها این سری این کارارو که گفتین امتحان میکنم نتیجه رو گزارش میدم

[Targol]

آلما جون زمان رو طبق رسپی برو. من تقریبا تمام کیکهام اقلا ۴۰ دقیقه میخوان و دقیقا مطابق با رسپی میپزه. این چیزی نیست که به فر یه نفر دیگه نگاه کنی.

[نسیمه جااان]

البته من فرم برقیه، اینم توی پخت سریع بی تاثیر نیس
خب میتونی چک کنی بعد نیم ساعت ببینی چطور شده
آره ترگل جان راست میگه فر با فر فرق داره ،یه نسخه نمیشه برا همه پیچید

[Targol]

آره نسیمه جون به خاطر همونه. چون روی کانوکشن هم میذاری معمولا میگن ۱۵-۲۰ درجه کمتر بذارید. منم چون این ۲۰ درجه کمتر رو رعایت میکنم زمانم طبق دستور میشه. وگرنه زودتر میپزه. من کیک‌های نرمالم رو با ۱۶۰ درجه میپزم. مگه کیک خاصی باشه یا اسفنجی و اینا.

[atefehjjjjjjj]

سلام بچه ها
من فر ندارم ینی اجاق گازم فر داره ولی تا بحال ازش استفاده نکردم بلد نیستم
این کانوکشن اینا ک میگین نمیدونم چیه
ی توستر دارم ک توش انواع کیک پختم
یا خوب میشه یا نه
اکثرا خوب میشه
مثلا میگن توی فر به مدت ۴۰ دقیقه بزارید
واسه من شاید ی ربع طول بکشه پختش

میگم دستور کیک اسفتجی رو هم بزارید پس اگه ممکنه

[نسیمه جااان]

عاطفه جون،کانکشن باعث میشه دمای همه ی قسمت های فر برابر باشه و یعنی کیک همزمان از تمام جهات حرارت میبینه و بهتر پخته میشه
از فرت استفاده کن،با دوبار کار دستت میاد قلقش
من خودم کیک هایی پختم ک مستقیم وارد سطل زباله شدن ،یعنی اینقد داغون، ولی الان لمه فرم رو بلدم