پرسش و پاسخ آشپزی

[شیدا]

بچه ها لطفا یه رسپی برای پخت سیرابی بهم میگید؟ چطوری مزه دارش کنم؟
حالم از بوش و ریختش بهم میخوره:\

[Sufii]

شیدا بنظرم سیرابی پختن کار ماها نیست...کار ماماناست...بیخیالش شو...ارزش اونهمه بو و زحمتو رو نداره

[شیدا]

صوفی آخه فقط مامانم و شوهرم دوست دارن.
میخوام واسه شون درست کنم برای اولین بار
ببین از اینایی خریدیم که تمیز و پاک کرده و شسته رفته ست.
سفید سفیده، تو فریزره الان.

[freebird]

من اصلا نمیتونم تصورش کنم
نه سیرابی نه کله پاچه نه هیچی
هرکی دوست داره بره کله پزی بخوره

[Nedaaa28]

آب جوش میاریم سیرابی میندازیم توش دو مین بجوشه بعد آب خالی میکنیم
یه دونه پیاز بزرگ خلالی میکنیم با یه دونه سیر و چوب دارچین و سیزابی و آب ( من کم میریزم در حدی که آخرش یه کاسه بمونه ) + نخود و زردچوبه و فلفل میذاریم سه ساعت با شعله کم بپزه
نیم ساعت آخر زعفران و نمک و لیمو ترش اضافه میکنیم
خیییلی هم عالی و نرم و خوشمزه میشه
من گاهی یه دونه پاچه هم‌ میندازم توش

[ستی‌لیته]

آفرین ندا. الحق که کدبانو تویی.

[Nedaaa28]

درس پس میدیم ستی جان

[شیدا]

فری جون دیگه خریداری شده ، حالا درست کنم شاید خوب شد خودمم خوردم
ندا جون ممنون

[Sufii]

ندا واقعا کدبانویی، فکر نمیکردم نسل جوون کسی بلد باشه سیرابی بپزه

[خانم فسقلی]

طرز تهیه روغن دنبه رو لطفا بذارید.