پرسش و پاسخ آشپزی

[لیدان]

سلام بچه‌ها برای بادمجان شکم پر جداگونه بادمجان رو نیم پز کنم یا نه خام مواد بذارم و بره تو فر؟

[youtab]

لیدان جون من اول برش زدم توش نمک زدم برعکس گذاشتم تو سبد نیم ساعتی, بعد گذاشتم تو فر باز نیم ساعت نیم پز شد بعد توش مواد رو ریختم و باز گذاشتم تو فر

[لیدان]

مرسی گلم

[Almam]

منم نیم ساعت برش زدم گذاشتم تو آب نمک بعد سرخشون کردم ، بعد موادو ریختم توش گذاشتم تو فر با سس رب و آب مرغ و زعفرون و آبغوره ای که ریخته بودم رو بادمجونا

[لیدان]

به به . ممنونم الما جان

[جوجه خوشگله]

پودر سوخاری دانه ریز و دانه درشت چه فرقی با هم دارند?

[youtab]

دونه ریز وقتی توی تخم مرغ میزنی و میزنی توی پودر و سرخ میکنی حالت خمیر دور مرغ میشه مثل مرغ سوخاری های ساده بیرون, اما درشت انگار روی مرغت پولکی طوریه

[جوجه خوشگله]

خب مورد استفاده ش هم فرق می کنه?

[youtab]

نه ظاهرش فقط, گاهی بعضیاش تند تره

---

من اون پولکیارو بیشتر میپسندم

[جوجه خوشگله]

برا داخل ک*ت*ل*ت می خوام کدوم مدلش رو باید بگیرم?