|
پرسش و پاسخ آشپزی
|
رز جان،من همیشه از این سایت دستور غذایی رو سرچ میکنم.شاید به کارت بیاد والک پلو
https://www.2nafare.com/%D8%B7%D8%B1%D8%...%88%D9%86/ 
۱۴۰۱/۲/۱۸، ۱۲:۴۳ عصر
واقعا این سایتی که سپی جون معرفی کردن عالیه - منم کلی دستور غذایی با استفاده از این سایت درست کردم عاااالی - کم دردسر
منم خیلی راضیم از این سایت
مسیر جهان دوره گردیست
۱۴۰۱/۳/۲۳، ۰۸:۵۶ عصر
آلما میخواستم بگم من بوقلمونو با روش تو درست کردم البته در حد ۷ ساعت پختن یا ۸ ساعت مزه دار کردن نه.ولی همونجوری با پیاز خلالی فراوون و ... ما خیلی خوشمون اومد ولی مثلا اگر اون آبلیمو که گفتی رو نمیریختم شیرین بود البته من دوست دارم ولی یه کم سلیقه‌ایه کلا گوشت بوقلمون و اینکه یه بار عجله داشتم فقط با یه کم پیاز سرخ کرده و کمی زردچوبه درستش کردم بوش گرفته نشد.خلاصه مرسی از دستورت
حالا خورشت هویجو یاد بده 
۱۴۰۱/۳/۲۳، ۱۰:۳۰ عصر
صنوبر جان نوش جان❤
اون ۸ ساعت خوابوندن تو آب نمک برا گرفتن بوی زهمش خیلی مهمه امروز یع مدل دیگه درست کردم بذار شب تست کنم ببینم خوشمزه میشه یا نع ، میام میگم بهت  اون شیرینی هم از پیازا بوده فکر کنم ، بعضی پیازا نمیدونم چرا شیرین میکنن
تا به کجا کشد مرا ، مستی بی امان تو
۱۴۰۱/۳/۲۵، ۱۲:۵۹ صبح
من اومدم
صنوبر جان اون پیازه از روش دیشبیه خوشمزه تره به نظرم البته اینم خوشمزه بودا رون بوقلمون رو مثه تیکه های گوشت خورشتی کردم ریختم تو آب نمک باز ۸ ساعت ، بعد ۱۰ ساعت تو شعله خیلی ملایم آب ریختم تا آبپز شن ۲ تا هم پیاز انداختم توش ، اگه چوب دارچین و چوب زنجبیل و برگ بو و هویج هم داری بنداز توش خوبه ، بوی زهمشو میگیره بعد یه پیاز سرخ کردم با زعفرون و کره ، یه قاشق رب زدم ، و کمی دارچین و پودر گل سرخ و پودر سیر و پاپریکا و ۲ قاشق آبلیمو ، بعد از آب بوقلمون ریختم چند تا غل زد ، بعد بوقلمونارو ریختم تو سس و زعفرون ریختم روشون ، گذاشتم تو شعله ملایم جوش بزنه و سسش غلیظ شه ، ( حالا این همه توضیح دادم ، همون روش مرغ ربی بود دیگه )بعد هویج سرخ کردم و نوش جان کردیم با برنج سالاد شیرازی و سیب زمینی سرخ کرده فراموش نشه
تا به کجا کشد مرا ، مستی بی امان تو
۱۴۰۱/۳/۲۵، ۰۱:۳۶ صبح
آلما جان ۱۰ ساعت پخت گوشت؟ له نمیشه؟
۱۴۰۱/۳/۲۵، ۱۱:۴۵ صبح
ندا له نشده بود ولی خیلی پخته بود دیگه باید با ادب و شخصیت برمیداشتی میذاشتی اونور
من همه گوشتارو زیاد میپزم بوقلمون از همه بیشتر
تا به کجا کشد مرا ، مستی بی امان تو
سلام آلمام جان من متوجه نشدم بوقلمون رو در آب نمک فقط میذارین؟ بعدش میشورینش؟ شور نمیشه؟
۱۴۰۱/۳/۲۷، ۰۹:۱۹ عصر
شیدا جون آب نمکو اصلا نباید شورش کنی ، معمولی باشه، بعدشم نه دیگه نیاز نیس بوقلمونو بشوری ، البته سینه بوقلمونو نیاز نیس تو آب نمک بخیسونیما، رونش که بوی زهم میده رو تو آب نمک میذارم تا بوش گرفته شه
تا به کجا کشد مرا ، مستی بی امان تو
|
![[-]](http://khanumha.com/images/collapse.png)
(