پرسش و پاسخ آشپزی

[Samin]

ممنون عزیزم
حتما این سری این ریزه کاری‌ها را اجرا میکنم

[Celin]

سلام دخترا
غذاهای خوشمزه ای که حبوبات داشته باشه جز خورش و عدسی و آبگوشت چیا خوبه؟
مصرف حبوباتم خیلی کمه بخاطر تغذیه پسرم میخوام بیشترش کنم

[*آن‌شرلی*]

سلام سلین جون
حمص، فلافل، انواع سوپ، انواع آش
کوکو یا ک*ت*ل*ت ، شامی

[نورا بانو]

کوکو عدس و نخود
تنوع هم میشه

[Sufii]

سلین جان دال عدس، خورش فاصولیه، حلیم بادنجان(با عدس و لوبیا سفید و یا نخود)
لوبیا چشم بلبلی پلو (مدل شیرازیش که با شوید هم قاطی میشه)
حتی میتونی نخود رو ابپز کنی بعد با ادویه و کمی روغن زیتون بذاری تو فر میان وعده میشه یا حتی بعنوان اسنک
نخود رو قاطی پلو هم میتونی بپزی با گوشت یا مرغ خیلیا دیدم کشمش و پیازداغ و هویجم میزنن

[جوجه خوشگله]

سلام دخترا
غذاهای خوشمزه ای که حبوبات داشته باشه جز خورش و عدسی و آبگوشت چیا خوبه؟
مصرف حبوباتم خیلی کمه بخاطر تغذیه پسرم میخوام بیشترش کنم

عدس پلو ، سوپ عدس، رشته پلو، خوراک لوبیا، ک*ت*ل*ت که توش لپه چرخ میکنن نمی دونم اسمش چیه دقیقا، فلافل،ماش پلو .

[Celin]

ممنون از پیشنهادهای خوبتون
تو لیست غذاهام یادداشت کردم لطف کردید

[نسیمه جااان]

دوستای عزیزم،اگه دستور خوب و امتحان شده ای از حلوا دارید برام میذارید لطفا؟

[Minoo1121]

الهام جون اونو من پارسال با کلی زحمت با بهترین لیمو و عسب طبیعی خیلی گرون درست کردم. ولی متاسفانه تلخی پوستش طعمش رو تلخ کرده بود و با ذائقه ما سازگار نبود. هسته های لیمو رو جدا کرده بودم کامل. تلخی پوستش حتی شیرینی عسل رو هم تحت تاثیر قرار داده بود.
با اینکه که من عاشق و شیدای طعم لیموام ولی نتونستیم مصرف کنیم. دادم به مامانم.
میخواستم بگم اینو در نظر داشته باشی و اگر حساس هستید برای بار اول یک شیشه خیلی کوچیک درست کنی تا تست کنید.
من ده روزی گذاشتم بیرون بعد یخچال.
فقط باید تا سر شیشه رو کامل پر کنی لیموها بالا نیان و خراب نشن. توی شیشه هوا نباشه. روی لیموها رم کامل عسل بپوشونه تا بالا. لایه آخر عسل باشه.

[Mari90]

من درست کردم ولی با شکر
عالی شد
انقدر خوشمزه اس که دلم نمیاد بخورمش خخ
دو تا دونه از لیمو ها را تو فنجون چایی میندازم طعم خیلی خوبی میده حتی یکم تلخی پوست لیمو هم لذت بخشه
من با لیمو پوست زرد که پوستش نازک تره درست کردم. لیمو ها تازه تازه نبودن چند روز گذاشتم تو فضای خونه روی پارچه که گاز پوستشون بره
هسته ها حتما جدا کنید. ورق ورق نازک برش بزنید
لایه لایه شکر و لیمو ریختم
سه روز جلوی آفتاب با درب بسته
بعد یکی دو ماه در یخچال
اگر لیمو ها و ظرفش کامل خشک باشند اصلا کپک هم نمیزنه