پرسش و پاسخ آشپزی

[Almam]

من که عاشقشم
حتما امتحان کن

[لیدان]

آلما منم میرم تو کار این دستور حتماااااا

[Almam]

حتما امتحان کن عزیزم

[Almam]

الهام جان من تا حالا این کارو نکردم ولی اگه پلوپز چند کاره داری، میتونی از قسمت بخارپز کردن استفاده کنی، کمی نمک بزن بخارپز کن

[Celin]

سلام کدو رو بزار با آب مرغ بپزه خیلی فرقی با سرخ کرده در طعم نداره خوشمزه میشه
بادمجون رو تا به حال آبپز تست نکردم گاهی اوقات یه قاشق روغن و نصف فنجان آب جوش و یه کم زردچوبه تو تابه میریزم درش رو میزارم بادمجان هم پخته میشه آبش هم که جمع شد با همون یه قاشق روغن سرخ میشه فقط باید زمان کمتری با آب مرغ یا خورشت بپزه چون تقریبا پخته شده

[جوجه خوشگله]

سلام بچه ها
یه سوال
بادمجون و کدو چطوری ابپز کنم که خوشمزه بشه و بتونیم کنار مثلا مرغ بخوریم؟؟فر هم ندارم که بتونم تنوری کنم

اگه گریل داری گریل کن، روغن کمتری هم می بره نسبت به سرخ کردن. کافیه فقط صفحه گریل رو کمی با روغن چرب کنی

[شیدا]

سلام
دستور پخت شیرینی نان بر نجی که امتحان شده و خوب باشه دارین؟

[niky]

الهام جان من همیشه وقتی آب کته جمع میشه یکم آب ماست میرسونم کف قابلمه. حالا یا با سوراخ درست کردن یا هرجور دیگه. خیلی ته دیگم خوشمزه و نرم میشه.

[جوجه خوشگله]

سلام بچه ها
من دوتا سوال دارم ممنون میشم جواب بدین
امشب مواد ک*ت*ل*ت ُ اماده کردم روش سلفون کشیدم گذاشتم یخچال
اگه امشب درستشون نکنم و فردا عصر که میام درست کنم خراب نمیشن
خیلی خسته ام اخه

سوال دومم اینکه من معمولا برنج واسه خودمون همیشه کته درست کنم مشکلم اینه ته دیکی که از کته میمونه همون برنجه و خورده نمیشه چون روغن هم خیلی کم استفاده میکنم خشک میشه
به نظرتون میشه اون ته دیگُ کاری کرد خورده بشه و دور ریز نشه

فکر نکنم ک*ت*ل*ت خراب بشه.
در مورد ته دیگ هم می تونی تو یه قابلمه دیگه ته دیگ نون یا سیب زمینی بذاری وقتی کته آبش کشیده شد و خواستی دم کنی منتقل کنی تو قابلمه دوم و دم بذاری.

[نسیمه جااان]

عزیزم مواد خراب نمیشه
فقط روی موادت یکم سیاه میشه ،یه لایه نازک از روش بردار
به خاطر پیاز رنده شده میگن خیلی نباید بمونه
برای ته دیگ،کاری که جوجه جون گفتن خیلی خوبه،یه ته دیگ عالی داری اونجوری