|
پرسش و پاسخ آشپزی
|
۱۴۰۰/۱۲/۱۱، ۱۰:۳۵ صبح
(۱۴۰۰/۱۲/۶، ۰۶:۰۸ عصر)فلامینگو نوشته است: آلمام مرسی عزیزم. مامانم همیشه مرغ رو اینجوری درست میکرد. شکل رون مرغ قشنگ میمونه؟ برای مهمون؟دستور نهایی رو بگو لطفا 
۱۴۰۰/۱۲/۱۱، ۰۳:۲۲ عصر
سلام بچه‌ها
آلما من خواستم مرغ رو به روش تو درست کنم ولی خوابم برد آبش چون کم بود زیرش سوخت  ) حالا رفتم بوقلمون بگیرم ببینم بوقلمونتو میتونم درست کنم یا نه
۱۴۰۰/۱۲/۱۲، ۰۴:۲۲ صبح
فاطمه
 دقیقا ۱۵ ساعت =))صنوبر خسته نباشی عزیزم
تا به کجا کشد مرا ، مستی بی امان تو
۱۴۰۰/۱۲/۱۲، ۰۴:۴۱ صبح
ترگل جون دستورش اینجوری بود:
یه مرغ کامل ۹۰۰ گرمی رو با پوست چهارتیکه کردم ... بهش خیلییی خوب نمک زدم و یکم آبلیمو ... هیچ ادویه دیگه نزدم حتی فلفل حتی زعفران هم نزدم ... تو یه قابلمه نصف قالب کره و روغن مایع ریختم و گذاشتم مرغ ها فقط یکم سرخ شدن ... بعد نیم فنجون آب اضافه کردم و دوتا پیاز کوچیک رو درسته انداختم کنارشون و حرارت رو ملایم کردم ... نزدیکای آخر پخت یه کوچولو زعفرون زدم ... فقط برای طعمش ... چون تو ذهنم بود که اکبرجوجه اصل رنگ زعفرون نداره و فلفل هم نداره ... حدود یک و نیم ساعت بعد غذام آماده شد ... کنارش هم رب انار رو با پودر گردو و یکم نعناع مخلوط کردم و بعنوان سس گذاشتم. ![[-]](http://khanumha.com/images/collapse.png)
کاربرانی که از این پست تشکر کردند• 2015، Almam، Elham67، youtab، سایه ی خوشبختی،
۱۴۰۰/۱۲/۱۵، ۰۱:۵۱ صبح
دوستان من خیلی روی بوی ماهی حساسم، روشی برای مزه دار شدنش میگید که بوی بدش رو از بین ببره؟
۱۴۰۰/۱۲/۱۵، ۰۲:۱۱ صبح
ما نمک و لیموی تازه میزنیم
برای ما اوکیه 
۱۴۰۰/۱۲/۱۵، ۰۲:۱۴ صبح
(۱۴۰۰/۱۲/۱۵، ۰۱:۵۱ صبح)شیدا نوشته است: دوستان من خیلی روی بوی ماهی حساسم، روشی برای مزه دار شدنش میگید که بوی بدش رو از بین ببره؟عزیزم اگه ماهی تازه بگیری و یخ زده نباشه معمولا بوی اونجور خاصی نداره و بوی دریا میده... ولی منم با همون آبلیمو و سرکه برای مدت کوتاه مزه دار می کنم، کنارشم پودر سیر... اگر سرخ می کنیش، یا کباب می کنی، کره هم روی بو و مزه تاثیر مستقیم داره... اگر شکم پر هم درست کنی از نظر من اون سبزیا بوی بد نمیذارن بمونه...
آزاده نزادیـم کـه آزاد بمیریـم
با گریه بزادیم و به فریاد بمیریم با جبر و جهالت به جهان پای نهادیم تا عاقبت از این همه بیداد بمیریم
۱۴۰۰/۱۲/۱۵، ۰۳:۰۱ صبح
من یه شب قبل با پودر زنجبیل، پودر سیر، زردچوبه،نمک،فلفل سیاه و زعفرون و کمی آبلیمو مزه دار میکنم،مزه ش خوب میشه
تا به کجا کشد مرا ، مستی بی امان تو
۱۴۰۰/۱۲/۱۶، ۰۱:۰۳ صبح
بچه‌ها کله پاچه تو خونه درست کردین؟
چطوری باید پخت؟ من قبلا یه بار درست کردم ولی به نظرم خوشمزه نشد الان هم یه دست کله پاچه داریم گفتم سال روش نو نشه بپزم بره پی کارشبا برگ بو زردچوبه، ی پیاز و یکم نخود در حد ٢٠-٣٠ عدد گذاشتم بجوشه خوبه؟!
۱۴۰۰/۱۲/۱۶، ۰۱:۱۲ صبح
من همیشه درست میکنم با یه دونه پیاز و یه چوب دارچین و یه دونه سیر و ادویه میذارم از شب تا صبح جا بیوفته
فقط آبشو کم میریزم که قشنگ ژله ای بشه یه بار آب زیاد ریختم خیلی بدمزه شد |
